7 décembre 2025
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Ce chapitre traite du bilan thermique du corps humain, essentiel pour maintenir une température stable. La température corporelle reste constante grâce à un équilibre entre chaleur produite par le métabolisme et pertes de chaleur. Elle couvre le rôle de l’énergie chimique issue de l’oxydation des nutriments lors de la respiration cellulaire ou fermentation, et les échanges thermiques avec l'extérieur (convection, évaporation, rayonnement). Il inclut aussi une application quantitative : calcul du nombre de pommes nécessaires pour couvrir l’apport énergétique journalier, soulignant la contribution limitée des fruits à l’alimentation variée.
| Concept | Points Clés | Notes |
|---|---|---|
| Bilan thermique | Production = pertes, température stable | Équilibre thermique |
| Puissance thermique | 100W au repos | Énergie libérée équivaut à 2 000 kcal/jour |
| Source d’énergie | Oxydation nutriments, respiration, fermentation | Dissipation partielle sous forme thermique |
| Échanges thermiques | Convection, évaporation, rayonnement | Mécanismes principaux |
| Calcul d’énergie d’une pomme | 350 kJ = 83,7 kcal | 24 pommes pour 2000 kcal |
Corps humain
├─ Production d’énergie
│ ├─ Respiration cellulaire
│ └─ Fermentation
├─ Production thermique (100W)
├─ Échanges avec l’extérieur
│ ├─ Convection
│ ├─ Évaporation
│ └─ Rayonnement
Fin du résumé
Fiche de révision
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| Mode | Mécanisme | Caractéristiques clés | Effets principaux |
|---|---|---|---|
| Rayonnement | Émission d’ondes infrarouges | Pas de contact, dépend de la température ambiante | Fonte de chaleur, conserve 60% de dissip |
| Convection | Mouvement d’air ou d’eau | Chauffe ou refroidit par déplacement de fluide | Contrôle thermique local et global |
| Évaporation | Vaporisation de l’eau | Perte de chaleur par évaporation de sueur | Rafraîchissement efficace |
Corps humain
├─ Production d’énergie
│ ├─ Respiration cellulaire
│ └─ Fermentation
├─ Régulation thermique
│ ├─ Vasodilatation
│ └─ Vasoconstriction
└─ Échanges thermiques
├─ Rayonnement
├─ Convection
└─ Évaporation
Fin de la fiche de révision
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