Résumé synthétique de la pharmacognosie – Sahpaz, Chapitre 1 : CI commune à toutes les plantes

1. Vue d'ensemble

• Sujet : substances naturelles végétales, leurs propriétés, usages thérapeutiques et précautions.
• Localisation : partie végétale (feuilles, fleurs, écorces, racines, sommités).
• Rôle : prévention, traitement symptomatique, cosmétique, alimentaire ; importance dans la pharmacognosie.
• Idées clés : hypersensibilité/allergie, précautions chez femmes enceintes/allaitantes, classification des composés (polyphénols, coumarines, lignanes, flavonoïdes, tanins, terpénophénols, phytoœstrogènes, cannabinoïdes).

2. Concepts clés & éléments essentiels

• Hypersensibilité/allergie : CI commune à toutes les plantes.
• Précautions : chez FE, FA, enfants, en cas de troubles rénaux, hépatique, ou lors de grossesse.
• Polyphénols : substances hydroxylées, non azotées, issues du métabolisme de l’acide shikimique/polyacétate ; propriétés antioxydantes.
• Voie de biogenèse : via l’acide shikimique, phénylalanine, acide cinnamique, P-coumaroyl-CoA.
• Classes de polyphénols :
  • Phénols et acides phénols : solubles dans solvants organiques, solubilisés en milieu acide.
  • Coumarines : dérivés cycliques, hépatotoxiques en excès.
  • Lignanes : dérivés du 1-phénylpropane, propriétés antitumorales, hépatoprotectrices.
  • Flavonoïdes : pigments, actifs antioxydants, veinotoniques, vasculoprotecteurs.
  • Anthocyanes : dérivés du caoton flavylium, stables en milieu acide, colorants naturels.
  • Tanins : polyphénols, précipitent protéines, utilisés en tannage et thérapeutique.
  • Phytoœstrogènes : de soja, structurés comme estradiol, effets modérés.
  • Cannabinoïdes : THC, CBD, effets psychoactifs ou thérapeutiques, issus du cannabis.
• Mécanismes d’action :
  • Antioxydants : piégeurs de radicaux libres.
  • Veinotoniques : augmentation de la résistance capillaire.
  • Anti-inflammatoires, analgésiques, hépatoprotecteurs, anti-ulcère.
  • Effets spécifiques selon la classe (ex : vasculoprotecteurs, neuroprotecteurs).

3. Points à Haut Rendement

• Polyphénols : substances hydroxylées, antioxydantes, présentes dans fruits/légumes.
• Voie des shikimates : origine de nombreux polyphénols.
• Phénols et acides phénols : solubles dans solvants polaires, réactifs (FeCl3, CCM, CLHP).
• Coumarines : dérivés hépatotoxiques, présents dans mélilot, aspergillines, utilisés en veineux.
• Lignanes : dérivés du 1-phénylpropane, hépatoprotecteurs, phytoestrogènes.
• Flavonoïdes : pigments, actifs vasculaires, antioxydants, réactifs UV, colorants.
• Anthocyanes : colorants, stables en milieu acide, actifs antioxydants.
• Tanins : précipitent protéines, utilisés en tannage, thérapeutique (diarrhées, blessures).
• Phytoœstrogènes : structurés comme l’estradiol, effets faibles, précautions.
• Cannabinoïdes : THC (psychotrope), CBD (thérapeutique), effets variés, modes d’administration.

4. Tableau de synthèse

5. Mini-schéma ASCII

Substances végétales
 ├─ Polyphénols
 │   ├─ Phénols/acides phénols
 │   ├─ Coumarines
 │   ├─ Lignanes
 │   ├─ Flavonoïdes
 │   └─ Anthocyanes
 ├─ Tanins
 │   ├─ Hydrolysables
 │   └─ Condensés
 ├─ Phytoœstrogènes
 │   ├─ Isoflavones
 │   └─ Lignanes
 └─ Cannabinoïdes
     ├─ THC
     └─ CBD

6. Bullets de révision rapide

• Hypersensibilité/allergie : CI universelle.
• Polyphénols : antioxydants, présents dans fruits/légumes.
• Voie des shikimates : origine majeure des polyphénols.
• Phénols : solubles en solvants organiques, réactifs colorés.
• Coumarines : hépatotoxiques, dérivés du mélilot, anticoagulants.
• Lignanes : hépatoprotecteurs, phytoestrogènes, exemple : silymarine.
• Flavonoïdes : pigments, veinotoniques, antioxydants, réactifs UV.
• Anthocyanes : colorants, stables en milieu acide, actifs antioxydants.
• Tanins : précipitent protéines, utilisés en tannage et thérapeutique.
• Phytoœstrogènes : faibles effets œstrogéniques, source : soja.
• Cannabinoïdes : THC (psychotrope), CBD (thérapeutique).
• Effets : antioxydants, anti-inflammatoires, veinotoniques, hépatoprotecteurs.
• Précautions : chez FE, FA, enfants, troubles rénaux/hepatique.
• Modes d’administration : externe, orale, inhalation.
• Interactions : avec anticoagulants, UV, médicaments.
• Applications : cardiovasc., neuro, dermatologie, oncologie, cosmétique.

Fin du résumé.