1. Quelle est la principale caractéristique qui définit un gel cosmétique ?
La formation d'un réseau polymérique tridimensionnel
Explication
Un gel cosmétique se caractérise par la formation d'un réseau polymérique tridimensionnel, qui emprisonne un liquide (eau ou huile) pour donner une texture semi-solide, visqueuse et élastique.