Gestion des flux et coûts en supply chain

📋 Plan du Cours

1. Modes de production
2. Flexibilité de production
3. Logistique et flux
4. Chaîne logistique et approvisionnement
5. Flux de la supply chain
6. Types de flux
7. Charges directes et indirectes
8. Nomenclature et gamme
9. Gestion du cycle de vie
10. Coûts et marges

📖 1. Modes de production

🔑 Notions clés & Définitions

• Production à l’unité : Mode de fabrication où chaque produit est réalisé sur demande, avec peu ou pas de stock. Exemple : artisanat, services personnalisés.
• Production en continu : Fabrication ininterrompue utilisant des machines en fonctionnement 24/7, adaptée aux produits standardisés en grande quantité. Exemple : industrie pétrolière.
• Production en séries : Fabrication d’un nombre limité de produits standardisés, permettant une certaine flexibilité tout en optimisant la productivité. Exemple : automobile.
• Production discontinue : Fabrication de produits variés en quantités réduites, souvent à la demande, avec une grande flexibilité. Exemple : artisanat, petites séries.
• Flexibilité de production : Capacité à adapter rapidement les moyens de production face aux variations de la demande ou à l’évolution de l’environnement.
• Flux tirés vs flux poussés :
  • Flux tirés : production déclenchée par la commande réelle du client, minimisant les stocks.
  • Flux poussés : production anticipée basée sur des prévisions, avec stockage en attente des ventes.

📝 Points essentiels