Cofacteur — type ?
Ion métallique ou coenzyme organique.
Site actif — rôle ?
Reconnaissance et transformation du substrat.
Enzyme — définition ?
Protéine catalysant une réaction spécifique.
Enzymes — définition ?
Protéines catalysant des réactions spécifiques.
Spécificité enzymatique — dépend ?
De la structure 3D de l'enzyme.
Site actif — fonction ?
Reconnaissance du substrat et catalyse.
Cofacteur — exemple ?
Ions métalliques ou coenzymes.
Vmax — signification ?
Vitesse maximale de réaction enzymatique.
Km — indication ?
Affinité enzyme–substrat, faible km= forte affinité.
Influence pH/temp — effet ?
Dénaturation ou modification de l'activité.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Mécanismes et cinétique enzymatique.
1. Quelle est la définition d'une enzyme en termes de catalyseur spécifique ?
2. En quoi les molécules associées à une enzyme diffèrent-elles ou se ressemblent-elles dans leur fonction?
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