Équilibre alimentaire — définition ?
Alimentation adaptée pour maintenir poids et santé, assurant diversité et suffisance en nutriments
Apport énergétique journalier — unité ?
Kilojoules (kJ)
Conversion protéines en énergie ?
17 kJ par gramme
Conversion lipides en énergie ?
38 kJ par gramme
Macronutriments — principaux ?
Glucides, lipides, protéines
Valeurs de référence — rôle ?
Évaluer si l’alimentation est adaptée
Balance énergétique — relation ?
Apports minus dépenses, détermine poids
IMC — formule ?
Poids (kg) / taille (m)²
IMC — classification ?
Maigreur, normale, surpoids, obésité
Facteurs de variation besoins — exemples ?
Âge, sexe, activité, pathologies
Besoins qualitatifs — définition ?
Diversité et qualité des nutriments
Besoins quantitatifs — définition ?
Quantité d’énergie nécessaire
Déséquilibre alimentaire — risques ?
Carences, surcharge, maladies
Risques liés à la malnutrition ?
Pathologies chroniques, faiblesse immunitaire
Conséquences pathologiques — exemples ?
Diabète, maladies cardiovasculaires
Traitements nutritionnels — principe clé ?
Adapter apports à besoins individuels
Prévention — stratégie principale ?
Alimentation équilibrée et activité physique
IMC — limite chez sportifs ?
Peut surévaluer la masse musculaire
Facteurs de variation besoins — principaux ?
Âge, sexe, physiologie, activité
Valeurs de référence — pour qui ?
Selon âge, sexe, activité physique
Déséquilibres alimentaires — exemples ?
Excès lipides, déficit protéines
Risques de la surcharge pondérale ?
Maladies chroniques, diabète, CVD
Objectif des traitements ?
Rétablir équilibre, prévenir maladies
Testez vos connaissances avec un QCM de 12 questions sur Principes de l'équilibre alimentaire.
1. Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire ?
2. Quelle est la valeur énergétique en kilojoules (kJ) fournie par 1 gramme de lipides, selon le contenu ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Principes de l'équilibre alimentaire.
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