Fibres — rôle ?
Transit, satiété, prévention cancer
Apports journaliers — sportifs ?
4-12 g/kg/j
Glycogène — définition ?
Réserve de glucose dans foie et muscles
Glycogène — réserve principale?
Dans foie et muscles.
Glycogène hépatique — rôle?
Maintient la glycémie.
Glycogène musculaire — utilisation?
Lors d'efforts physiques.
Glucides simples — caractéristiques?
Digérés rapidement, IG élevé.
Index glycémique — définition?
Classement selon impact glycémique.
Fibres insolubles — rôle?
Transit intestinal, prévention cancer.
Apports glucidiques — recommandations?
3-4 g/kg/j adultes, 4-12 g/kg/j sportifs.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Rôle et Métabolisme des Glucides en Nutrition Sportive.
1. Quel est le principal rôle des glucides en nutrition sportive ?
2. Parmi les stratégies suivantes, laquelle est recommandée pour optimiser l'apport en glucides avant une compétition sportive ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Rôle et Métabolisme des Glucides en Nutrition Sportive.
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