Origine du sablé ?
Début du 18e siècle en Normandie.
Origine du sablé
Début 18e siècle en Normandie.
Label attribué en 2019 ?
Entreprise du patrimoine vivant.
Lieu d'implantation
Lonlay l’Abbaye, Le Val.
Label reconnu en 2019
Entreprise du patrimoine vivant.
Objectif 2024
Définir les objectifs commerciaux.
Chiffre d'affaires 2020-2022
Évolution du chiffre d'affaires.
Marché biscuits et gâteaux
Chiffres clés du marché.
Ventes et export
Répartition des ventes et export.
Testez vos connaissances avec un QCM de 11 questions sur Introduction à la biscuiterie normande.
1. Quel lieu-dit de Lonlay l’Abbaye correspond à l’implantation de la biscuiterie ?
2. Quelle est l’origine historique des sablés en Normandie et où leur fabrication a-t-elle été initialement développée ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Introduction à la biscuiterie normande.
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