Le blé
Explication
Le blé est présenté comme une céréale majeure cultivée à grande échelle et utilisée comme base alimentaire. Le soja et les autres propositions ne correspondent pas à cette définition de céréale majeure dans ce contexte.
Ukraine, Russie et États-Unis
Explication
Les trois premiers exportateurs indiqués sont l’Ukraine, la Russie et les États-Unis. La Chine, le Mexique et le Japon sont au contraire cités comme premiers importateurs.
Casser les cycles des maladies et des ravageurs en alternant les espèces
Explication
La rotation sert surtout à limiter la continuité des cycles de maladies, de ravageurs et aussi d’adventices par l’alternance des espèces. Elle ne supprime pas le désherbage et ne consiste pas à maintenir la même culture.
Dès la récolte du précédent et si possible avant le 30 octobre
Explication
Le blé se sème en général dès la récolte du précédent, et quand c’est possible avant le 30 octobre pour viser un meilleur potentiel. Un semis très tardif dégrade les conditions d’implantation et le rendement potentiel.
Pour éviter que chaleur et sécheresse ne touchent le remplissage du grain
Explication
Une épiaison précoce permet de décaler le remplissage du grain hors des pics de chaleur et de sécheresse. C’est particulièrement important dans les sols à faible réserve hydrique comme la craie ou le sable.
La masse d’un hectolitre de grain
Explication
Le poids spécifique correspond à la masse, en kilogrammes, d’un hectolitre de grain. Il sert à apprécier la qualité technologique et la facilité de stockage ou de manipulation.
Le besoin de froid pour déclencher la transition vers les stades reproducteurs
Explication
La vernalisation est le besoin de froid qui permet d’engager la reprise puis la transition vers les stades reproducteurs. Elle se distingue du photopériodisme, qui dépend de la longueur du jour.
Après le décollement de l’épi, autour de -4 °C
Explication
Après le décollement de l’épi, le blé redevient sensible au gel, avec une sensibilité située autour de -4 °C. Avant ce stade, la culture est moins exposée de la même manière.
Une forte augmentation des besoins en azote et le début des protections
Explication
Au stade épi 1 cm, les besoins en azote augmentent fortement et c’est un repère pour commencer la régulation et les protections fongicides. Ce n’est ni la récolte ni une phase sans risque sanitaire.
Parce que le froid ou le manque de lumière peut empêcher la production de pollen
Explication
La méiose est sensible à des températures proches de 4 °C et au manque de lumière, qui peuvent empêcher la production de pollen. C’est donc un stade clé pour le futur nombre de grains.
Au stade épi 1 cm
Explication
Au stade épi 1 cm, les besoins en azote explosent et c’est aussi le moment où débutent la régulation de la culture et les protections contre les maladies. Le tallage concerne surtout la mise en place du potentiel de rendement et la résistance au froid.
Une température proche de 4 °C ou un manque de lumière
Explication
La méiose est sensible au froid et au déficit de lumière, qui peuvent empêcher la production de pollen. Les autres propositions ne correspondent pas au facteur limitant décrit pour ce stade.
10 à 15 jours avant l’épiaison
Explication
La différenciation du pollen dans les anthères a lieu 10 à 15 jours avant l’épiaison. C’est un repère clé pour comprendre la période sensible qui précède la floraison.
Une augmentation de l’avortement des fleurs et une baisse du nombre de grains
Explication
Des conditions trop froides ou une faible luminosité favorisent l’avortement des fleurs, ce qui réduit le nombre de grains fixés après fécondation. La fécondation ne s’améliore donc pas dans ces conditions.
Le faux semis
Explication
Le faux semis consiste à préparer le lit de semences, laisser lever les adventices, puis les détruire avant l’implantation de la culture. C’est un levier central de gestion intégrée des adventices.
L’absorption différentielle, la translocation différentielle, la compartimentation et la détoxification
Explication
La résistance peut reposer sur des mécanismes non liés à la cible, comme l’absorption, la translocation, la compartimentation et la détoxification. Les autres propositions décrivent d’autres phénomènes biologiques sans lien direct avec la résistance.
Mémorisez les réponses avec 16 flashcards sur Maîtrise de la culture du blé et gestion des adventices.
Céréales majeures — définition ?
Principales céréales cultivées dans le monde.
Production mondiale de céréales — chiffre clé ?
706 millions d’ha cultivés.
Rotation des cultures — rôle ?
Limite les maladies, ravageurs et adventices.
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