Fiche de révision : France moderne : population et économie

📋 Plan du Cours

1. Cadre de la France moderne
2. Croissance et sources démographiques
3. Natalité et mortalité ordinaires
4. Paysages et terroirs agricoles
5. Agriculture de subsistance
6. Innovations agricoles et marché
7. Techniques et sources industrielles
8. Manufactures et organisation du travail
9. Routes, marchés et échanges
10. Commerce et politiques économiques

📖 1. Cadre de la France moderne

🔑 Notions clés & Définitions

• Histoire moderne : Désigne la période qui s’étend généralement de la fin du Moyen Âge, marquée par la chute de Constantinople en 1453 ou la découverte de l’Amérique en 1492, jusqu’au début de la Révolution française en 1789.
• Ancien Régime : Désigne la France comprise dans le cours entre environ 1500 et 1789.

💡 Astuce mémo

1453/1492 → Ancien Régime → 1789

📖 2. Croissance et sources démographiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Registres paroissiaux : Constituent une source majeure utilisée pour étudier l’évolution de la population sous l’Ancien Régime.

★ À maîtriser

• La population du royaume de France stagne entre 1550 et 1740 autour de 20 millions d’habitants.

• À partir de 1740, la population augmente de nouveau et atteint environ 28 millions d’habitants en 1789.

Compléments

• La population du royaume de France compte environ 15 millions d’habitants vers 1500 et 18 à 20 millions vers 1550.

💡 Astuce mémo

Baisse de la mortalité → reprise démographique

📖 3. Natalité et mortalité ordinaires

★ À maîtriser

• Sous l’Ancien Régime, environ 90 % de la population est rurale au XVIe siècle, 85 % au XVIIe siècle et 80 % en 1789.

• La mortalité infantile atteint environ un décès avant l’âge d’un an sur quatre.

• La natalité est limitée par: l’allaitement pratiqué par 60 à 70 % des femmes, les mariages tardifs, les premières pratiques contraceptives comme le coït interrompu

Compléments

• En 1740, l’espérance de vie est de 24 ans pour les hommes et de 25,5 ans pour les femmes, notamment en raison de la mortalité infantile.

💡 Astuce mémo

Entrées démographiques ≠ sorties démographiques

📖 4. Paysages et terroirs agricoles

★ À maîtriser

📌 Les grandes plaines du Nord et de l’Est associent champs ouverts, habitat concentré et cultures céréalières, tandis que les bocages de l’Ouest associent parcelles closes et habitat dispersé.

• Les cultures intensives méditerranéennes comprennent:
  • le blé
  • l’olivier
  • la vigne
  • les fruits
  • les légumes

Compléments

• Dans les grandes plaines du Nord et de l’Est, les laboureurs forment l’élite paysanne et les manœuvriers sont des ouvriers agricoles salariés précaires.

💡 Astuce mémo

Plaines ouvertes, bocages clos, terroirs méditerranéens

📖 5. Agriculture de subsistance

🔑 Notions clés & Définitions

• Agriculture de subsistance : Est une agriculture destinée principalement à l’autoconsommation : on produit pour se nourrir plutôt que pour vendre.
• Jachère : Consiste à laisser régulièrement une terre sans culture pendant un certain temps, notamment parce que les engrais manquent.

★ À maîtriser

• L’agriculture moderne ressemble largement à l’agriculture médiévale, car les techniques et les rendements évoluent peu.

📌 La « tyrannie des blés » décrit la dépendance excessive à la production de blé, tandis que le « cercle vicieux de la jachère » renvoie au repos régulier des terres faute d’engrais. — Pierre Goubert

Compléments

• Les outils à bras comprennent:
  • la bêche
  • le râteau
  • la faucille
  • la faux

💡 Astuce mémo

Manque d’engrais → jachère → stagnation des rendements

📖 6. Innovations agricoles et marché

🔑 Notions clés & Définitions

• Physiocratie : Est une doctrine économique qui place l’agriculture au centre et dont le terme est inventé par Dupont de Nemours en 1767.

★ À maîtriser

• Les nouvelles cultures se diffusent ainsi: le sarrasin en Bretagne aux XVIe-XVIIe siècles, le maïs au XVIIe siècle, la pomme de terre au XVIIIe siècle

• La création d’une société d’agriculture à Rennes en 1757, puis à Paris, et la diffusion de la presse spécialisée favorisent les innovations agronomiques.

Compléments

• Parmentier contribue à répandre la pomme de terre en France après l’avoir découverte en Allemagne lorsqu’il y était prisonnier pendant la guerre de Sept Ans.

• Environ 1200 ouvrages agronomiques sont publiés au XVIIIe siècle, avec de nouveaux ouvrages et des rééditions.

💡 Astuce mémo

Nouvelles cultures → diversification → économie de marché

📖 7. Techniques et sources industrielles

★ À maîtriser

• Les principales sources d’énergie sont:

  • la force humaine ou animale
  • l’eau
  • le vent
  • le feu alimenté par le bois

• L’imprimerie est mise au point par Gutenberg à Mayence vers 1450, et la première Bible imprimée paraît en 1455.

• La machine à vapeur apparaît en Angleterre en 1784 et se développe surtout au XIXe siècle avec la Révolution industrielle.

Compléments

• 🔄 L’impression avec des caractères mobiles comprend:
  1. la fonte des caractères
  2. la composition
  3. l’impression

📖 8. Manufactures et organisation du travail

🔑 Notions clés & Définitions

• Manufacture dispersée : Repose sur des ouvriers qui travaillent à domicile à partir de matières premières fournies par la ville ou l’entreprise.
• Manufacture concentrée : Rassemble les ouvriers dans un même établissement, comme les forges, les manufactures royales ou les manufactures de luxe.
• Monopole : Est une situation de marché dans laquelle un seul offreur fait face à une multitude d’acheteurs, ce qui élimine la concurrence.

📝 Points essentiels

• Les établissements cités comprennent:

  • l’Arsenal de Brest
  • les Gobelins
  • Saint-Gobain

• Le compagnonnage rassemble des ouvriers qui se solidarisent contre leurs maîtres et peuvent entreprendre un Tour de France pour rencontrer d’autres compagnons et s’informer.

💡 Astuce mémo

Manufacture dispersée à domicile ≠ manufacture concentrée

📖 9. Routes, marchés et échanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Colportage : Consiste à aller dans les villages pour vendre des produits.
• Cabotage : Est une navigation côtière.

★ À maîtriser

• Les transports terrestres sont ralentis par:
  • les embourbements
  • les inondations
  • les attaques de brigands
  • les guerres

📌 Les marchés sont des lieux de vente locaux, tandis que les foires sont plus grandes que les marchés.

Compléments

• Les charrettes et les chariots parcourent environ 30 à 40 kilomètres par jour.

💡 Astuce mémo

Routes terrestres → voies fluviales → marchés et foires

📖 10. Commerce et politiques économiques

★ À maîtriser

• Colbert entre au service de Louis XIV en 1661 et sa politique, appelée colbertisme, cherche à créer des richesses et à réduire la dépendance par le protectionnisme.

Compléments

• Les péages comprennent les traites foraines entre les provinces et les droits d’octroi dans les villes.

• Le traité de Nîmes d’avril 1776 sépare les corporations.

💡 Astuce mémo

Colbertisme protectionniste ≠ libéralisme

📊 Tableaux de synthèse

Contrastes des terroirs agricoles