Fiche de révision : Éléments chimiques du corps humain

📋 Plan du Cours

1. Classification quantitative des éléments
2. Éléments majeurs du corps
3. Éléments mineurs et fonctions
4. Oligoéléments et rôles essentiels
5. Ions et pièges d’examen

📖 1. Classification quantitative des éléments

📝 Points essentiels

• Le corps humain contient trois familles d’éléments chimiques classées selon leur quantité et non selon leur importance.

• Les éléments majeurs regroupent quatre éléments et représentent 96,1 % de la masse corporelle humide, eau comprise.

• Les éléments mineurs regroupent neuf éléments et représentent 3,9 % de la masse corporelle humide.

• Les oligoéléments regroupent onze éléments et représentent moins de 0,01 % de la masse corporelle, tout en étant souvent vitaux.

💡 Astuce mémo

Quantité faible ≠ rôle faible : les oligoéléments sont peu abondants mais souvent vitaux.

📖 2. Éléments majeurs du corps

★ À maîtriser

• Les quatre éléments majeurs sont:

  • l’oxygène
  • le carbone
  • l’hydrogène
  • l’azote

• L’oxygène représente 65,0 % de la masse corporelle et est un composant des molécules organiques et inorganiques, tout en étant indispensable à la production d’ATP.

• Le carbone représente 18,5 % de la masse corporelle et est présent dans toutes les molécules organiques, notamment les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques.

Compléments

• L’hydrogène représente 9,5 % de la masse corporelle et, sous forme d’ion H⁺, détermine le pH.

💡 Astuce mémo

O-C-H-N, du plus au moins abondant.

📖 3. Éléments mineurs et fonctions

★ À maîtriser

• Les neuf éléments mineurs sont:

  • le calcium
  • le phosphore
  • le potassium
  • le soufre
  • le sodium
  • le chlore
  • le magnésium
  • l’iode
  • le fer

• Le calcium, le phosphore et le magnésium participent à la constitution des os et des dents.

• Les ions Na⁺, K⁺ et Ca²⁺ interviennent dans l’influx nerveux et la contraction musculaire.

• Le calcium intervient dans la coagulation, le phosphore dans l’ATP, et le fer dans l’hémoglobine qui transporte l’oxygène dans les globules rouges.

Compléments

• Le magnésium est un cofacteur enzymatique, le fer intervient dans certaines enzymes, et l’iode participe à la production des hormones thyroïdiennes.

💡 Astuce mémo

« Carla Prépare Kiwis, Soupe, Navets, Choux, Mangues, Ignames, Figues » : Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg, I, Fe.

📖 4. Oligoéléments et rôles essentiels

★ À maîtriser

• Les onze oligoéléments sont le chrome, le cobalt, le cuivre, le fluor, le manganèse, le molybdène, le sélénium, le silicium, l’étain, le vanadium et le zinc.

• Sous forme ionique, plusieurs oligoéléments entrent dans la composition des enzymes ou sont indispensables à leur activation.

Compléments

• Le fer constitue l’hémoglobine et certaines enzymes, tandis que le zinc, le cuivre, le chrome, le cobalt, le fluor, le manganèse, le molybdène, le sélénium, le silicium, l’étain et le vanadium font partie des autres oligoéléments cités.

💡 Astuce mémo

3 C, F, 2 M, 3 S, V, Zn.

📖 5. Ions et pièges d’examen

★ À maîtriser

📌 Le potassium K⁺ est le cation dominant dans la cellule, tandis que le sodium Na⁺ et le chlore Cl⁻ dominent à l’extérieur de la cellule.

• Le potassium est le cation le plus abondant dans les cellules, le sodium est le cation principal hors des cellules et le chlore est l’anion le plus abondant hors des cellules.

Compléments

• Les symboles Na, K, Fe et Sn proviennent respectivement des noms latins natrium, kalium, ferrum et stannum.

💡 Astuce mémo

K⁺ reste dans la cellule, tandis que Na⁺ et Cl⁻ dominent à l’extérieur.

📊 Tableaux de synthèse

Principales fonctions des éléments