1. ¿Qué significa la alergia alimentaria?
Es una sensibilidad general a los alimentos sin participación del sistema inmunológico.
Es una reacción adversa no mediada por el sistema inmunológico, causada por intolerancia a la lactosa.
Es una intolerancia a los alimentos causada por mecanismos tóxicos o metabólicos.
Es una reacción adversa mediada por el sistema inmunológico a proteínas o haptenos en los alimentos.
Es una reacción adversa mediada por el sistema inmunológico a proteínas o haptenos en los alimentos.
Explication
La alergia alimentaria es una reacción adversa mediada por el sistema inmunológico, generalmente a proteínas o haptenos en los alimentos, diferenciándose de intolerancias o sensibilidades no inmunológicas.