Flashcards : Gestion de l'Hygiène et Sécurité Alimentaire — 9 cartes

Toutes les cartes

1Question

Flore humaine — définition ?

Réponse

Ensemble des micro-organismes présents sur un individu en bonne santé.

2Question

Flore humaine: définition

Réponse

Microorganismes présents chez une personne saine.

3Question

Porteur sain — rôle ?

Réponse

Contagieux sans présenter de symptômes.

4Question

Flore résidente: caractéristique

Réponse

Présente en permanence, composée du microbiote habituel.

5Question

Flore transitoire: nature

Réponse

Apportée par l’environnement, éliminée par lavage.

6Question

Porteur sain: définition

Réponse

Personne infectée mais sans symptômes, contagieuse.

7Question

Flore pathogène: danger

Réponse

Peut causer des maladies selon la résistance.

8Question

Lavage simple: objectif

Réponse

Élimine salissures visibles, réduit flore transitoire.

9Question

Lavage antiseptique: but

Réponse

Réduit flore résidente et transitoire, avec antiseptique.

Teste-toi avec le QCM

Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Gestion de l'Hygiène et Sécurité Alimentaire.

1. Quelle définition correspond à un porteur sain ?

2. Quelle est la définition de la flore résidente chez un individu en bonne santé?

Faire le QCM →

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Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Gestion de l'Hygiène et Sécurité Alimentaire.

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