1. Was ist ein Emulgator?
Ein Stoff, der zwei nicht mischbare Flüssigkeiten verbindet, indem er die Bildung einer stabilen Emulsion ermöglicht.
Explication
Ein Emulgator ist ein Stoff, der zwei nicht mischbare Flüssigkeiten verbindet, indem er Mizellen bildet und so eine stabile Emulsion ermöglicht.