Compte UP cité — rôle ?
Activation nécessaire pour accéder à Moodle.
Moodle — plateforme ?
Cours et replay en ligne toute l’année.
Temps réel sur Moodle — signification ?
Mise à jour dans les jours qui suivent.
Attestation de présence — qui l’a ?
Automatique pour pris en charge, sur demande pour individuels.
Groupe WhatsApp — utilisation ?
Organisation du DU, règles strictes.
Nutrition scientifique — définition ?
Recommandations basées sur la recherche et analyses.
Fake news en nutrition — problème ?
Basées sur croyances ou interprétations incomplètes.
Niveau de preuve — importance ?
Détermine la solidité des conclusions scientifiques.
Étude épidémiologique observationnelle — rôle ?
Repérer associations, pas causalité.
Essai randomisé — avantage ?
Établit causalité plus fiable.
Croissance harmonieuse — objectif ?
Permettre une croissance régulière et adaptée.
Santé physique et psychique — but ?
Maintenir un bon état global à tout âge.
Vieillissement physiologique — définition ?
Vieillissement normal, non pathologique.
Nutrition et idéologies — danger ?
Interprétations biaisées, recommandations non fondées.
Consensus d’experts — rôle ?
Synthèse pour recommandations quand peu d’essais.
Stress oxydatif — définition ?
Déséquilibre entre radicaux libres et défense.
Vitamine D — nécessité ?
Dépend du contexte et du risque de carence.
Supplémentation post-bariatrique — but ?
Prévenir carences après chirurgie bariatrique.
Dose de vitamine D — règle ?
Variable, pas de règle universelle fixe.
Carence micronutritionnelle — signe ?
Apport insuffisant, risque de dysfonctionnement.
Vitamine B12 — source principale ?
Aliments d’origine animale.
Zinc et sélénium — difficulté d’apport ?
Plus difficile sans produits animaux.
Protéines — composition ?
Constituées d’acides aminés.
Acides aminés essentiels — nombre ?
Neuf, indispensables dans l’alimentation.
Testez vos connaissances avec un QCM de 24 questions sur Introduction à la nutrition scientifique et ses références.
1. Quand la vitamine D est-elle utilisée de façon justifiée en prévention ?
2. Quelle affirmation sur les fibres est conforme à l’épidémiologie observationnelle ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Introduction à la nutrition scientifique et ses références.
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