1. Qu’est-ce que l’hépcidine dans le métabolisme du fer ?
Une hormone synthétisée par le foie qui régule la sortie du fer en se fixant sur la ferroportine.
Explication
L’hépcidine est une hormone synthétisée par le foie qui joue un rôle central dans la régulation du métabolisme du fer en se fixant sur la ferroportine, la protéine responsable de l’exportation du fer des cellules vers le plasma, et en l’inhibant. Cela limite la sortie du fer dans le sang, régulant ainsi la disponibilité du fer selon les besoins de l’organisme.