Étapes fondamentales de la digestion
Ingestion, digestion, absorption, élimination.
Organisation du tube digestif
Succession de compartiments reliant bouche à anus.
Fonction cavité buccale
Prise, mastication, prédigestion des aliments.
Rôle œsophage
Transit du bol alimentaire vers l’estomac.
Parties de l’intestin grêle
Duodénum, jéjunum, iléon; absorption et défense.
Rôle gros intestin
Absorbe eau, forme matières fécales.
Différences épithélium
Varie selon région; simple prismatique ou stratifié.
Organisation innervation
Plexus myentérique, réflexes courts et longs.
Mécanismes motricité
Péristaltisme (propulsion), brassage (mélange).
Rôle ondes lentes
Coordonnent contractions gastriques via pacemaker.
Courant de rétropropulsion
Broie les aliments solides dans l’estomac.
Contrôle nerveux
Système entérique, CMM régulent motricité.
Ingestion — définition ?
Entrée de nourriture dans l’organisme.
Digestion — mécanisme ?
Décomposition chimique et mécanique des aliments.
Absorption — lieu ?
Passage des nutriments dans le sang ou lymphes.
Élimination — étape ?
Évacuation des déchets non digérés.
Organes annexes digestifs
Glandes salivaires, foie, vésicule, pancréas.
Fonction cavité buccale
Mastication, gustation, amorce digestion mécanique.
Anatomie œsophage
Muscle lisse, 25 cm, relie pharynx à estomac.
Segments intestin grêle
Duodénum, jéjunum, iléon; longueur et fonctions.
Rôle du gros intestin
Absorbe eau, synthétise vitamines, stocke matières.
Différences épithélium digestif
Varie selon région; adapté aux fonctions.
Innervation tube digestif
Plexus myentérique, réflexes locaux.
Motricité digestive
Péristaltisme (propulsion), brassage (mélange).
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1. Quelle est la conséquence directe du processus de digestion sur les aliments ingérés ?
2. Comment les organes digestifs annexes contribuent-ils concrètement au processus de digestion ?
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