Digestion — définition ?
Hydrolyse des molécules alimentaires en nutriments
Facteurs psychosociaux — influence ?
Ils modifient sécrétions digestives et motricité du tube digestif
Définition nutrition
Ensemble des étapes d'absorption, transformation, utilisations des aliments.
Rôle de la digestion
Hydrolyse des molécules alimentaires en nutriments.
Absorption des nutriments
Passage des nutriments vers le milieu intérieur.
Phase pré-entérocytaire
Hydrolyse enzyme-pancréatiques, solubilisation graisses.
Facteur psychosocial repas
Influence sur sécrétions, motricité digestive.
Centre de la faim
Déclenche comportement alimentaire.
Bourgeons gustatifs
Distinguent saveurs: amer, sucré, salé, acide.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Principes de la digestion et de la nutrition.
1. Dans le modèle ancien à deux centres de l’hypothalamus, quel couple d’associations est correct ?
2. Quelle affirmation décrit le mieux la digestion ?
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