Le taux de glucose présent dans le sang
Explication
La glycémie correspond au taux de glucose sanguin, normalement compris entre 0,8 et 1,2 g/L. La concentration d’insuline dans le sang correspond à l’insulinémie, qui est une mesure différente.
Il participe à la formation de l’ATP, qui fournit l’énergie nécessaire au fonctionnement cellulaire
Explication
Le glucose participe à la formation de l’ATP, molécule qui fournit l’énergie nécessaire aux activités cellulaires. Le glucose doit donc être transformé pour contribuer à cette production énergétique, plutôt que de remplacer directement l’ATP.
Il fabrique du glucose à partir de glycérol et d’acides aminés
Explication
La néoglucogenèse hépatique utilise notamment le glycérol et les acides aminés comme précurseurs pour produire du glucose pendant un jeûne prolongé. La glycogénolyse correspond plutôt à la libération de glucose déjà stocké sous forme de glycogène.
$$glucose + O_2 \rightarrow ATP + CO_2 + H_2O + H^+$$
Explication
L’oxydation cellulaire consomme du glucose et du dioxygène pour produire notamment de l’ATP, du dioxyde de carbone, de l’eau et des ions H+. L’ATP est donc un produit de cette oxydation, et non un réactif dans l’équation demandée.
La glycogénogenèse, qui transforme le glucose en glycogène
Explication
L’insuline favorise la glycogénogenèse, c’est-à-dire la conversion du glucose en glycogène dans les cellules hépatiques et musculaires. La glycogénolyse produit au contraire du glucose à partir du glycogène et intervient surtout lorsque la glycémie diminue.
Ils traversent la paroi intestinale, gagnent les capillaires puis sont transportés par la veine porte
Explication
Les enzymes transforment les glucides en oses, qui traversent ensuite la paroi intestinale et rejoignent les capillaires avant d’être transportés par la veine porte. La veine porte intervient donc après la digestion et l’absorption, et non pendant la transformation enzymatique.
L’oxygène traverse la membrane par diffusion simple, tandis que le glucose utilise GLUT4
Explication
L’oxygène traverse directement la membrane par diffusion simple et participe à l’oxydation du glucose, alors que le glucose utilise des transporteurs GLUT4. L’emploi de GLUT4 pour l’oxygène inverse donc les mécanismes décrits.
Le glycérol peut fournir du glucose, tandis que les acides gras fournissent de l’énergie
Explication
Pendant un jeûne prolongé, les acides gras servent principalement de source énergétique, alors que le glycérol peut être utilisé par le foie comme matière première pour fabriquer du glucose. Confondre ces fonctions revient à attribuer aux acides gras le rôle de précurseurs principaux de la néoglucogenèse.
Les cellules alpha sécrètent le glucagon et les cellules bêta sécrètent l’insuline
Explication
Les cellules alpha des îlots de Langerhans produisent le glucagon, tandis que les cellules bêta produisent l’insuline. Le suc pancréatique relève de la fonction exocrine du pancréas et n’est pas une hormone sécrétée par ces cellules.
Il peut être transformé en triglycérides par lipogenèse et stocké dans les adipocytes
Explication
La lipogenèse transforme l’excès de glucose en triglycérides, lesquels sont stockés dans les adipocytes. La lipolyse correspond au processus inverse de mobilisation des triglycérides et ne constitue pas un mode de stockage du glucose.
Les cellules alpha libèrent du glucagon, qui stimule la glycogénolyse hépatique
Explication
Une baisse de la glycémie stimule les cellules alpha, qui libèrent du glucagon et favorisent la glycogénolyse hépatique ainsi que la libération de glucose dans le sang. L’insuline a l’effet opposé en favorisant la diminution de la glycémie.
Pour pouvoir traverser les villosités intestinales et rejoindre les capillaires sanguins
Explication
Les oses sont suffisamment simples pour traverser les villosités intestinales et gagner les capillaires sanguins. Les glucides complexes ne traversent pas directement les villosités sous leur forme initiale.
La lipolyse dégrade les triglycérides en acides gras et en glycérol
Explication
La lipolyse mobilise les réserves des adipocytes en dégradant les triglycérides en acides gras et en glycérol lorsque le glycogène devient insuffisant. La lipogenèse a au contraire pour fonction de former et de stocker des triglycérides.
Parce qu’il possède une fonction endocrine et une fonction exocrine
Explication
Le pancréas est amphicrine car il associe une fonction endocrine et une fonction exocrine. La fonction endocrine libère des hormones dans le sang, tandis que la fonction exocrine déverse le suc pancréatique dans le duodénum.
L’insuline favorise l’insertion de GLUT4, puis le glucose entre par diffusion facilitée
Explication
La fixation de l’insuline à son récepteur provoque l’insertion des transporteurs GLUT4 dans la membrane, ce qui permet l’entrée du glucose par diffusion facilitée. La diffusion simple concerne notamment l’oxygène, tandis que le glucose nécessite ici un transporteur.
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Que deviennent les glucides alimentaires dans l’intestin grêle ?
Ils sont transformés en oses.
Pourquoi les glucides sont-ils transformés en oses dans l’intestin grêle ?
Pour traverser les villosités intestinales et rejoindre les capillaires sanguins.
Comment la digestion des glucides les transforme-t-elle ?
Elle les transforme en oses grâce à des enzymes.
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