Qu'est-ce qu'un biofilm selon J.W. Costerton en 1995 ?
Une communauté de cellules bactériennes adhérant entre elles et/ou à des surfaces dans une couche muqueuse.
Comment débute la formation d'un biofilm ?
Par l'adhésion de micro-organismes sur des surfaces humides et non stériles.
Que se forme après l'adhésion des micro-organismes dans un biofilm ?
Un film de quelques micromètres avec synthèse de polymères et organisation en micro-colonies.
Quelles conditions rendent la formation d'un biofilm inévitable ?
La présence simultanée d'une surface, de micro-organismes, d'eau et d'éléments nutritifs.
Quelle est la différence entre micro-organismes planctoniques et sessiles ?
Les planctoniques sont libres en culture liquide, les sessiles sont fixés en biofilm.
Quel pourcentage de micro-organismes vivent en biofilm dans la nature ?
Environ 90 % des micro-organismes vivent en biofilm.
Combien de groupes de gènes sont modifiés lors du passage à la vie en biofilm ?
Plus de 10³ groupes de gènes sont rapidement activés.
Quelles propriétés ont les bactéries en biofilm comparées aux bactéries isolées ?
Elles ont des propriétés différentes de celles des bactéries isolées.
Quel impact ont les biofilms sur les échangeurs industriels ?
Ils réduisent la capacité de transfert thermique.
Quelles conséquences entraînent les biofilms dans les échangeurs industriels ?
Ils provoquent des pertes énergétiques et des coûts de traitement biocide.
Quelle économie a permis un capteur à biofilm dans une centrale à Venise ?
Une économie de 100 000 euros par an.
Qu'est-ce qu'une biosalissure ?
Une couche biologique incrustante dans une matrice organique peu soluble où micro-algues, bactéries et protozoaires coexistent.
Que se passe-t-il dans une biosalissure entre micro-organismes ?
Ils se succèdent et entrent en compétition jusqu’à un équilibre dynamique.
Quelle fuite a eu lieu en 1989 au Congo concernant un oléoduc ?
Une fuite sous-marine nécessitant le remplacement de 5 km de conduite.
Quel coût a entraîné la fuite de l'oléoduc au Congo en 1989 ?
Plus de 100 millions de francs.
Quelle pénétration de piqûre d’acier par an a été observée sur l'oléoduc au Congo ?
Environ 1 cm d’acier par an.
Que peut provoquer un biofilm sur un dispositif médical selon Marrie et al. 1982 ?
Un réservoir infectieux provoquant des rechutes jusqu'au retrait du dispositif.
Quel pourcentage d'infections nosocomiales est associé aux biofilms selon le NIH ?
80 % des infections nosocomiales.
Quels dispositifs peuvent être colonisés par des biofilms ?
Sutures, lentilles, sondes urinaires et endotrachéales, cathéters, prothèses, tubes de ventilation, valves et stimulateurs cardiaques.
Quelle maladie provoque des symptômes grippaux et guérit spontanément en 1 à 5 jours ?
La fièvre de Pontiac.
Quelle maladie est une pneumopathie grave transmise uniquement par inhalation ?
La maladie des légionnaires.
Sur quelles surfaces les biofilms se développent-ils en agro-alimentaire ?
Sur les surfaces atteintes par l’eau comme joints, canalisations, coudes, bras morts, caniveaux, siphons, convoyeurs et conditionneuses.
Quels problèmes un biofilm pose-t-il en industrie agro-alimentaire ?
Il pose un problème sanitaire pour le produit et un problème de nettoyage de la production.
Quel effet un biofilm peut-il avoir lors du conditionnement des jus de fruits ?
Il peut provoquer des gonflements et des retours.
À quoi peuvent servir les biofilms en environnement et industrie ?
Ils peuvent être exploités pour la dépollution et dans des réacteurs à biomasse fixée.
Qu'est-ce que la biolixiviation utilise pour extraire des métaux ?
Elle utilise des micro-organismes pour dissoudre les précipités métalliques.
Quels types de précipités métalliques la biolixiviation dissout-elle ?
Elle dissout notamment les sulfures.
Quels métaux peut-on extraire par biolixiviation ?
On peut extraire l’or, l’uranium et le cuivre.
Quels biofilms peuvent inhiber Listeria monocytogenes dans certains fromages ?
Des biofilms présents sur des planches d’affinage peuvent l’inhiber.
Dans quels fromages les biofilms inhibent-ils Listeria monocytogenes ?
Dans des fromages comme le Munster et le Livarot.
Qui a montré que des biofilms sur planches d’affinage inhibent Listeria monocytogenes ?
Jandl et al., 2024.
Combien de temps après dépôt le nombre de Listeria adhérentes cesse-t-il d'augmenter ?
Après 2,5 heures.
Quelle proportion des cellules déposées adhèrent après 2,5 heures ?
1 % des cellules déposées.
Quelles sont les étapes successives de formation du biofilm ?
Film conditionnant, adhésion, colonisation, couche muqueuse consolidée.
Qu'est-ce que le glycocalyx ?
Un gel formé d'une couche muqueuse contenant polyosides, protéines, acides nucléiques, eau et substances piégées.
Quelle est la teneur en eau du glycocalyx ?
95 à 99 % d'eau.
Les capacités d'adhésion des bactéries dans une monoculture sont-elles homogènes ?
Non, elles sont hétérogènes.
À quelles bactéries adhérentes correspond souvent la résistance au nettoyage en place ?
Aux bactéries persistantes.
Comment la matrice du biofilm protège-t-elle les bactéries ?
Elle protège physiquement contre l’entrée des agents antimicrobiens, détergents et antibiotiques.
Pourquoi les bactéries dans un biofilm sont-elles moins sensibles aux agents antimicrobiens ?
Elles sont moins actives métaboliquement et donc moins réceptives.
À quoi est due la résistance de Pseudomonas aeruginosa aux antibiotiques ?
À des pompes d’efflux expulsant activement les antimicrobiens.
Que modifie l’implantation dans un biofilm ?
L’expression génétique des bactéries.
Que favorise l’implantation dans un biofilm concernant la résistance ?
Les échanges de matériel génétique transférant des caractères de résistance.
Pourquoi le nettoyage des biofilms nécessite-t-il une action mécanique renforcée ?
Parce que la concentration active de désinfectant doit être multipliée par 5 à 600 ou 10 à 1000 selon le produit.
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1. Quelle caractéristique distingue principalement un biofilm d’une culture planctonique ?
2. Dans la formation d’un biofilm, quelle étape précède le développement organisé en micro-colonies ?
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