Origine des enzymes — source ?
Protéines codées par les gènes.
Répartition des enzymes — dans quoi ?
Présentes dans toutes les cellules vivantes.
Catalyseur — rôle ?
Accélère réactions sans être consommée.
Spécificité enzymatique — définition ?
Reconnaissance d’un substrat précis.
Complexe enzyme-substrat — formation ?
Fixation temporaire du substrat à l’enzyme.
Facteurs influençant activité — principaux ?
Température, pH, mobilité, mutation.
Site actif — localisation ?
Zone de l’enzyme pour la fixation du substrat.
Structure enzyme — déterminée par ?
Séquence d’acides aminés.
Séquence protéique — dépend de ?
Séquence du gène.
Lien gène et activité — comment ?
Gène détermine la séquence AA, qui détermine la forme et l’activité.
Dissociation complexe — étape ?
Libération du produit et de l’enzyme.
Effet température — sur activité ?
Température élevée peut inhiber ou dénaturer.
Reconnaissance du substrat — dépend de ?
Interactions entre acides aminés du site actif et le substrat.
Structure 3D — essentielle pour ?
Activité enzymatique.
Testez vos connaissances avec un QCM de 14 questions sur Fonctionnement et Structure des Enzymes.
1. Pourquoi des cellules différenciées peuvent-elles présenter des activités enzymatiques différentes alors qu’elles possèdent les mêmes gènes ?
2. Quel énoncé décrit le mieux l’origine d’une enzyme dans la cellule ?
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