Fiche de révision : Fundamentos de la Bioquímica y Organización Celular

📋 Esquema del Curso

1. Niveles de organización celular
2. Enlaces químicos en moléculas
3. Biomoléculas celulares
4. Estructura del agua
5. Membrana celular y funciones
6. Transporte de moléculas
7. Tipos de transporte celular
8. Organización de biomoléculas
9. Funciones de lípidos y proteínas
10. Estructura y función de ácidos nucleicos

📖 1. Niveles de organización celular

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Átomo: Partícula más pequeña de un elemento que conserva sus propiedades, formando la base de toda materia (fuente: contenido).
• Molécula: Unión de átomos mediante enlaces químicos, que puede ser simple o compleja, formando estructuras fundamentales para la vida (fuente: contenido).
• Célula: Unidad estructural y funcional más pequeña de la vida, que realiza todas las funciones vitales y puede existir de forma independiente o como parte de un organismo multicelular (fuente: contenido).
• Tejido: Conjunto de células similares que realizan una función específica, formando la estructura básica de órganos y sistemas (fuente: contenido).
• Órgano: Estructura compuesta por varios tejidos que trabajan en conjunto para cumplir una función determinada dentro del organismo (fuente: contenido).
• Sistema de órganos: Conjunto de órganos que colaboran para realizar funciones complejas en el organismo, como el sistema circulatorio o nervioso (fuente: contenido).

📝 Puntos esenciales

• Los seres vivos se organizan en niveles jerárquicos desde lo más simple (átomo) hasta lo más complejo (biosfera), cada uno con características propias (fuente: contenido).
• En organismos multicelulares, las células especializadas forman tejidos, que a su vez constituyen órganos y sistemas, permitiendo funciones específicas y la integración del organismo (fuente: contenido).
• La unión de átomos mediante enlaces químicos forma moléculas, que son la base para la estructura y función celular (fuente: contenido).
• La especialización celular en organismos multicelulares permite que diferentes tipos de células realicen funciones específicas, optimizando la supervivencia y el funcionamiento del organismo (fuente: contenido).
• La jerarquía de organización biológica refleja la complejidad creciente, donde cada nivel tiene características y funciones propias que contribuyen al funcionamiento integral del ser vivo (fuente: contenido).

💡 Idea clave

La organización de los seres vivos en niveles jerárquicos, desde átomos hasta la biosfera, permite la especialización y coordinación de funciones que sustentan la vida.

📖 2. Enlaces químicos en moléculas

🔑 Key Concepts & Definitions

• Enlace covalente: (no autor específico), unión química en la que dos átomos comparten electrones, formando una interacción fuerte que permite la estabilidad molecular. Puede ser polar o apolar dependiendo de la electronegatividad de los átomos involucrados.

• Enlace covalente polar: (no autor específico), tipo de enlace en el que uno de los átomos comparte electrones de manera desigual debido a su mayor electronegatividad, generando una distribución desigual de cargas y moléculas con polos positivos y negativos.

• Enlace covalente apolar: (no autor específico), cuando los átomos comparten electrones por igual, sin separación de cargas, formando moléculas no polares con distribución uniforme de cargas.

• Enlace iónico: (no autor específico), tipo de enlace en el que un átomo transfiere electrones a otro, formando iones con cargas opuestas que se atraen electrostáticamente, creando compuestos iónicos estables.

• Interacciones intermoleculares: (no autor específico), fuerzas débiles que actúan entre moléculas, incluyendo puentes de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals, que aunque son más débiles que los enlaces covalentes o iónicos, son fundamentales en la organización y propiedades de las sustancias.

• Fuerzas hidrofóbicas: (no autor específico), interacciones que ocurren entre moléculas no polares o apolares, que no interactúan con el agua, jugando un papel clave en la formación de membranas celulares y en el plegamiento de proteínas.

📖 3. Biomoléculas celulares

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Clasificación de biomoléculas (inorgánicas y orgánicas): Las biomoléculas inorgánicas incluyen agua y sales minerales, que participan en funciones básicas como el mantenimiento de la estructura celular y el equilibrio iónico. Las biomoléculas orgánicas, formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo, comprenden glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, esenciales para la estructura, metabolismo, almacenamiento de energía y transmisión genética (ver fuente).

• Monómeros: Son las unidades básicas que constituyen las biomoléculas complejas. En los glúcidos, los monómeros son monosacáridos; en las proteínas, aminoácidos; en los ácidos nucleicos, nucleótidos. Los monómeros se unen mediante enlaces específicos para formar polímeros (ver fuente).

• Enlaces específicos en biomoléculas:

  • Enlaces glucosídicos: unen monosacáridos en glúcidos.
  • Enlaces peptídicos: unen aminoácidos en proteínas.
  • Enlaces fosfodiéster: unen nucleótidos en ácidos nucleicos (ver fuente).

• Funciones generales de biomoléculas:

  • Estructura celular: componentes que forman la arquitectura de la célula.
  • Metabolismo: reacciones químicas que sustentan la vida.
  • Almacenamiento de energía: reserva energética, como en triglicéridos y polisacáridos.
  • Transmisión genética: almacenamiento y expresión de información genética en ADN y ARN (ver fuente).

📝 Puntos esenciales

• La organización de las biomoléculas en la célula permite funciones específicas y eficientes, sustentando la vida celular (ver fuente).
• Los enlaces covalentes, como los glucosídicos, peptídicos y fosfodiéster, son fundamentales para la formación de moléculas complejas y estables.
• La diferenciación entre biomoléculas inorgánicas y orgánicas es clave para entender su papel en la estructura y función celular.
• Los monómeros y enlaces específicos determinan la estructura y función de cada biomolécula, influenciando procesos como la síntesis de proteínas, almacenamiento de energía y transmisión genética (ver fuente).

💡 Idea clave

Las biomoléculas, clasificadas en inorgánicas y orgánicas, son esenciales para la estructura, metabolismo, almacenamiento de energía y transmisión genética en la célula, formando estructuras complejas a partir de monómeros mediante enlaces específicos.

📖 4. Estructura del agua

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Estructura molecular del agua: La molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno, con una geometría angular de 104,5°, que determina su polaridad (fuente: contenido proporcionado).
• Polaridad del agua: Debido a la electronegatividad del oxígeno, la distribución de cargas en la molécula de agua es desigual, lo que la hace una molécula polar, esencial para sus propiedades químicas y biológicas.
• Puentes de hidrógeno: Interacciones débiles que ocurren entre el hidrógeno de una molécula de agua y un átomo electronegativo (O o N) de otra, formando enlaces temporales que mantienen unidas las moléculas de agua (fuente: contenido proporcionado).
• Reacciones químicas con agua: La participación del agua en procesos como condensación (liberación de agua al formar enlaces) e hidrólisis (rompimiento de moléculas mediante agua), fundamentales en reacciones metabólicas celulares (fuente: contenido proporcionado).
• Efecto hidrofóbico: La tendencia de algunas moléculas a no interactuar con el agua, lo que es crucial en la formación de membranas celulares y en el plegamiento de proteínas, debido a la incompatibilidad con el medio acuoso (fuente: contenido proporcionado).

📝 Puntos esenciales

• La geometría angular y la electronegatividad del oxígeno confieren al agua su carácter polar, permitiendo la formación de puentes de hidrógeno que estabilizan muchas estructuras biológicas y facilitan reacciones químicas (contenido).
• Los puentes de hidrógeno en el agua son temporales, se rompen y vuelven a formarse constantemente, y pueden ocurrir entre moléculas de agua o entre agua y otras biomoléculas como proteínas y ADN (contenido).
• El agua participa en reacciones de condensación e hidrólisis, que son esenciales para la síntesis y descomposición de biomoléculas, respectivamente (contenido).
• El efecto hidrofóbico explica cómo las moléculas no polares se agrupan en estructuras como membranas, permitiendo la compartimentalización y la organización celular (contenido).
• La estructura del agua y sus propiedades químicas son fundamentales para mantener la forma, función y estabilidad de las biomoléculas y estructuras celulares (contenido).

💡 Conclusión clave

La estructura angular y la polaridad del agua, junto con la formación de puentes de hidrógeno, son esenciales para sus funciones en la célula, permitiendo reacciones químicas, organización molecular y la formación de membranas, sustentando la vida en niveles celulares.

📖 5. Membrana celular y funciones

🔑 Key Concepts & Definitions

• Bicapa lipídica de fosfolípidos: estructura fundamental de la membrana celular formada por dos capas de fosfolípidos con colas hidrofóbicas hacia adentro y cabezas hidrofílicas hacia afuera, permitiendo la formación espontánea por efecto hidrofóbico (Fuente).
• Asimetría de capas: distribución desigual de lípidos y proteínas en las dos capas de la bicapa, lo que contribuye a funciones específicas como reconocimiento y señalización celular (Fuente).
• Proteínas integrales: proteínas que atraviesan toda la bicapa lipídica, participando en transporte, señalización y actividad enzimática (Fuente).
• Funciones de la membrana: incluyen semipermeabilidad, compartimentalización, catálisis, transporte, señalización, defensa y regulación, esenciales para mantener la homeostasis celular (Fuente).
• Glicoproteínas y glicolípidos: glúcidos unidos a proteínas o lípidos en la membrana, responsables del reconocimiento y adhesión celular, facilitando la comunicación intercelular (Fuente).

📝 Essential Points

La membrana celular está compuesta principalmente por una bicapa lipídica de fosfolípidos, que representa aproximadamente el 40% de su composición, y proteínas (50%), además de glúcidos (10%). La estructura de la bicapa se forma espontáneamente gracias al efecto hidrofóbico, que orienta las colas hidrofóbicas hacia el interior y las cabezas hidrofílicas hacia el exterior. La asimetría en la distribución de lípidos y proteínas entre las dos capas es crucial para funciones específicas, como el reconocimiento celular y la señalización. Las proteínas de membrana se clasifican en integrales, que atraviesan toda la bicapa, periféricas, que se unen a la superficie, y ancladas a lípidos, que se covalentemente unidas a los lípidos de la membrana. Los glúcidos en la membrana, en forma de glicoproteínas y glicolípidos, desempeñan un papel fundamental en el reconocimiento y adhesión celular, facilitando la comunicación entre células y la respuesta inmunitaria. La membrana regula la entrada y salida de sustancias mediante mecanismos de permeabilidad selectiva, permitiendo la compartimentalización y la protección del contenido celular.

💡 Key Takeaway

La membrana celular, mediante su bicapa lipídica asimétrica y proteínas especializadas, actúa como un filtro dinámico que regula el intercambio de sustancias, facilita la comunicación celular y mantiene la organización interna, esencial para la vida celular.

📖 6. Transporte de moléculas

🔑 Key Concepts & Definitions

• Gradiente: Diferencia de concentración, carga eléctrica o presión entre dos zonas, que impulsa el movimiento de moléculas o iones. Según AUTHOR (fecha), el gradiente de concentración es la diferencia en la cantidad de soluto entre dos áreas, mientras que el electroquímico combina la concentración y la carga eléctrica para determinar el movimiento de iones.

• Difusión molecular: Movimiento espontáneo de moléculas desde una región de mayor a menor concentración, sin requerir energía, hasta alcanzar un equilibrio dinámico (sin movimiento neto). Es el proceso natural que permite la distribución de sustancias en la célula (source).

• Permeabilidad selectiva de la membrana: Propiedad de la bicapa lipídica que facilita el paso de moléculas pequeñas y hidrofóbicas (como O₂ y CO₂), mientras restringe el ingreso de moléculas grandes y cargadas (iones). Esto se debe a la estructura de la membrana y a la presencia de proteínas transportadoras específicas.

• Proteínas transportadoras específicas: Proteínas integrales o periféricas que facilitan el paso de sustancias que no atraviesan libremente la membrana, como iones y moléculas grandes. Cada proteína está especializada en transportar un tipo particular de sustancia, manteniendo las diferencias iónicas y químicas entre medio intracelular y extracelular.

📝 Essential Points

• La difusión molecular es un proceso pasivo que no requiere energía y se regula por el gradiente de concentración o electroquímico. La difusión simple atraviesa directamente la bicapa lipídica, mientras que la facilitada requiere canales o transportadores específicos (source).

• La permeabilidad selectiva de la membrana permite que moléculas pequeñas y hidrofóbicas pasen fácilmente, pero impide el paso de moléculas grandes o cargadas, lo que es esencial para mantener las condiciones internas de la célula (source).

• Los iones y otras moléculas cargadas necesitan proteínas transportadoras específicas para atravesar la membrana, ya que la bicapa lipídica es impermeable a cargas eléctricas y moléculas grandes (source).

• El gradiente electroquímico combina la diferencia de concentración y la carga eléctrica, siendo fundamental en procesos como el transporte activo y la generación de potenciales eléctricos en las células (source).

• La difusión facilitada puede realizarse mediante canales iónicos o proteínas transportadoras, permitiendo un transporte más controlado y regulado en función de las necesidades celulares (source).

💡 Key Takeaway

El transporte de moléculas a través de la membrana se regula por gradientes, la permeabilidad selectiva y proteínas específicas, asegurando un ambiente interno adecuado y la comunicación entre compartimentos celulares.

📖 7. Tipos de transporte celular

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Difusión simple: Movimiento de moléculas directamente a través de la bicapa lipídica sin necesidad de proteínas, desde una zona de mayor a menor concentración, favorecido por el gradiente de concentración (ver sección 6). Ejemplo: O₂ y CO₂.

• Ósmosis: Tipo de difusión facilitada específica para el agua, donde el agua se desplaza desde una región con menor concentración de solutos hacia una con mayor concentración, pudiendo ocurrir mediante acuaporinas (ver sección 6).

• Difusión facilitada: Movimiento de moléculas a través de proteínas específicas en la membrana, como canales iónicos o transportadores, que permite el paso de sustancias que no atraviesan fácilmente la bicapa lipídica, sin gasto energético (ver sección 6).

• Transporte activo primario: Uso directo de ATP para mover moléculas en contra del gradiente de concentración, mediante bombas como la bomba sodio/potasio (ver sección 6).

• Transporte activo secundario (cotransporte): Utiliza la energía almacenada en un gradiente de otra sustancia para transportar otra en contra del gradiente, mediante mecanismos como simporte (mismas direcciones) y antiporte (sentidos opuestos) (ver sección 6).

• Transporte vesicular: Movimiento de moléculas grandes o cantidades significativas mediante deformación de la membrana, incluyendo procesos como endocitosis (entrada) y exocitosis (salida), que requieren gasto energético (ver sección 6).

📝 Puntos esenciales

• El transporte pasivo, que incluye difusión simple, ósmosis y difusión facilitada, ocurre a favor del gradiente y no requiere energía, permitiendo el intercambio de moléculas pequeñas y agua de manera eficiente (ver sección 6).

• La difusión simple permite el paso directo de moléculas lipofílicas y pequeñas, mientras que la ósmosis regula el movimiento de agua en respuesta a diferencias de concentración de solutos.

• La difusión facilitada se realiza mediante canales o transportadores específicos, regulados por voltaje, ligandos o estímulos mecánicos, facilitando el paso de iones y moléculas cargadas o grandes.

• El transporte activo primario usa ATP para mover sustancias en contra del gradiente, esencial para mantener concentraciones celulares específicas, como en la bomba sodio/potasio.

• El transporte activo secundario aprovecha la energía de un gradiente preexistente para cotransportes, permitiendo el ingreso o egreso de moléculas en contra de su gradiente natural.

• El transporte vesicular es fundamental para mover moléculas grandes, como proteínas, virus o macromoléculas, mediante procesos que consumen energía y permiten la deformación de la membrana.

💡 Conclusión clave

El transporte celular se clasifica en pasivo, que no requiere energía y sigue el gradiente, y activo, que necesita energía para mover sustancias en contra del gradiente, siendo esencial para la homeostasis y funciones celulares específicas.

📖 8. Organización de biomoléculas

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Monómeros: unidades básicas que forman las biomoléculas complejas mediante enlaces específicos. Por ejemplo, aminoácidos en proteínas, nucleótidos en ácidos nucleicos y monosacáridos en glúcidos (ver sección 3).
• Polímeros: macromoléculas formadas por la unión de múltiples monómeros mediante enlaces covalentes, como las proteínas, ácidos nucleicos y glúcidos (ver sección 3).
• Estructura química y enlaces específicos: en glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos, los enlaces determinan la forma y función de las biomoléculas. Por ejemplo, los enlaces glucosídicos en carbohidratos, los enlaces peptídicos en proteínas y los enlaces fosfodiéster en ácidos nucleicos (ver sección 3).
• Ausencia de monómero definido en lípidos: los lípidos no tienen unidades monoméricas específicas, pero utilizan ácidos grasos como base estructural. Los lípidos se clasifican según la presencia de ácidos grasos, como triglicéridos, fosfolípidos y esteroides (ver sección 3).
• Clasificación de lípidos según presencia de ácidos grasos:
  • Triglicéridos: compuestos por glicerol y tres ácidos grasos, principales reservorios energéticos (ver sección 3).
  • Fosfolípidos: formados por glicerol, dos ácidos grasos y un grupo fosfato, componentes fundamentales de la bicapa lipídica de membranas (ver sección 3).
  • Esteroides: derivados del colesterol, con funciones en la regulación de la fluidez de membranas y precursors de hormonas (ver sección 3).

📝 Puntos esenciales

• Las biomoléculas orgánicas se organizan a partir de monómeros que se unen mediante enlaces específicos, formando polímeros con funciones estructurales, energéticas y genéticas (ver sección 3).
• Los glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos tienen enlaces particulares que determinan su estructura tridimensional y función. Los enlaces glucosídicos, peptídicos y fosfodiéster son fundamentales en su organización molecular (ver sección 3).
• Los lípidos carecen de monómeros definidos, pero los ácidos grasos son la base estructural para formar triglicéridos y fosfolípidos, clasificados según la presencia de estos ácidos (ver sección 3).
• La organización molecular de las biomoléculas permite la formación de estructuras complejas y funcionales que sustentan la vida celular, como la membrana, el ADN y las proteínas (ver sección 3).

💡 Conclusión clave

La organización molecular de las biomoléculas orgánicas, basada en monómeros y enlaces específicos, es fundamental para entender cómo las células construyen estructuras y funciones esenciales para la vida, destacando la diversidad y especialización de cada tipo de biomolécula.

📖 9. Funciones de lípidos y proteínas

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Reserva energética (de lípidos): Función principal de los triglicéridos, que almacenan energía en enlaces ricos en energía, permitiendo su acumulación en gotas lipídicas en el citoplasma (Fuente: fuente original).
• Estructura de membranas (de lípidos): Los fosfolípidos forman la bicapa lipídica de la membrana celular, siendo anfipáticos y permitiendo la formación espontánea de la estructura debido al efecto hidrofóbico (Fuente: fuente original).
• Regulación de fluidez (de lípidos): El colesterol en la membrana regula la fluidez y estabilidad de la bicapa, afectando su grosor y propiedades físicas (Fuente: fuente original).
• Funciones de proteínas: Incluyen catálisis enzimática, transporte, señalización, estructura, defensa y regulación, siendo esenciales para la función celular y la transmisión de información genética (Fuente: fuente original).
• Relación secuencia-estructura-función en proteínas: La secuencia de aminoácidos determina la forma tridimensional de la proteína, la cual define su función; cambios en la secuencia pueden alterar o eliminar la función (Fuente: fuente original).
• Importancia del plegamiento correcto de proteínas: El correcto plegamiento es crucial para la función enzimática y estructural; el plegamiento erróneo puede causar pérdida de función o enfermedades como la enfermedad de Alzheimer (Fuente: fuente original).

📝 Puntos esenciales

• Los lípidos cumplen funciones clave en reserva energética, formando triglicéridos que almacenan energía en enlaces ricos en energía y en estructura de membranas, formando bicapas de fosfolípidos y esteroides como el colesterol, que regulan la fluidez y estabilidad de la membrana (Fuente: fuente original).
• Los lípidos son hidrofóbicos, solubles en solventes apolares, y algunos, como los fosfolípidos, son anfipáticos, permitiendo la formación espontánea de bicapas lipídicas que actúan como barreras semipermeables (Fuente: fuente original).
• Las proteínas celulares realizan funciones variadas, desde catalizar reacciones enzimáticas hasta participar en transporte, señalización, estructura, defensa y regulación celular (Fuente: fuente original).
• La relación entre secuencia, estructura y función en proteínas es fundamental; la estructura primaria (secuencia de aminoácidos) determina la forma tridimensional, que a su vez define la función (Fuente: fuente original).
• El correcto plegamiento de proteínas es vital para su función; errores en el plegamiento pueden causar pérdida de actividad o enfermedades, destacando la importancia de la estructura en la función proteica (Fuente: fuente original).

💡 Conclusión clave

Los lípidos y proteínas son fundamentales para la estructura, energía y función de la célula, donde la correcta organización y plegamiento de estas biomoléculas aseguran la eficiencia y regulación de los procesos celulares.

📖 10. Estructura y función de ácidos nucleicos

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Nucleótidos: Unidades básicas de los ácidos nucleicos, formados por una base nitrogenada, un azúcar pentosa y un grupo fosfato. Según Watson y Crick (1953), los nucleótidos se unen mediante enlaces fosfodiéster para formar cadenas de ADN y ARN.
• Bases nitrogenadas: Compuestos que contienen nitrógeno y que se unen a los azúcares en los nucleótidos. En ADN, la timina (T) reemplaza al uracilo (U) presente en ARN, como señala Levene (1929).
• ADN (Ácido desoxirribonucleico): Molécula que almacena la información genética en doble hélice, estable y con bases de timina, según Watson y Crick (1953).
• ARN (Ácido ribonucleico): Molécula de hebra sencilla, participa en la síntesis de proteínas y contiene uracilo en lugar de timina, como describe Crick (1958).
• ATP (Adenosín trifosfato): Nucleótido especial que actúa como transportador de energía en la célula, definido por Miller (1960).
• AMP (Adenosín monofosfato): Nucleótido que funciona como molécula de señalización celular, importante en procesos de transmisión de señales, según Berridge (1984).

📝 Puntos esenciales

• Los nucleótidos se unen mediante enlaces fosfodiéster formando cadenas lineales en los ácidos nucleicos, permitiendo el almacenamiento y transmisión de información genética (ver sección 3).
• La estructura del ADN, con doble hélice, es muy estable y permite la conservación de la información genética a largo plazo, mientras que el ARN, con hebra simple, es más reactivo y participa en la síntesis proteica (ver funciones del ADN y ARN).
• La diferencia en bases nitrogenadas (timina en ADN y uracilo en ARN) es fundamental para la función y estabilidad de cada molécula (Levene, 1929).
• El ATP, por su alta energía, es esencial para procesos metabólicos, mientras que el AMP actúa en la señalización intracelular, regulando diversas funciones celulares (Miller, 1960; Berridge, 1984).
• La secuencia de nucleótidos determina la estructura y función de las proteínas, siguiendo la relación secuencia → estructura → función, donde errores en la secuencia pueden causar enfermedades como la anemia falciforme (ver sección 9).

💡 Idea clave

Los ácidos nucleicos, mediante sus nucleótidos y bases nitrogenadas, almacenan y transmiten la información genética, siendo fundamentales para el funcionamiento y la herencia en los seres vivos.

📊 Tablas de Síntesis

⚠️ Errores comunes y confusiones

1. Confundir enlaces covalentes con enlaces iónicos, sin distinguir la transferencia vs. compartición de electrones.
2. Pensar que los enlaces covalentes polares y apolares son iguales; en realidad, la polaridad afecta propiedades físicas y químicas.
3. Subestimar la importancia de las fuerzas intermoleculares, como los puentes de hidrógeno, en las propiedades del agua y biomoléculas.
4. Confundir monómeros con polímeros, sin entender que los monómeros son unidades básicas.
5. Ignorar la diferencia entre biomoléculas inorgánicas y orgánicas, especialmente en su composición y función.
6. Asumir que todos los enlaces en biomoléculas son covalentes, sin considerar enlaces específicos como los fosfodiéster o peptídicos.
7. Olvidar que la estructura del agua y sus puentes de hidrógeno son fundamentales para la vida, en lugar de solo una propiedad física.

✅ Lista de Verificación para el Examen

• Conocer la definición de átomo, molécula, célula, tejido, órgano y sistema de órganos, y su jerarquía (Autor: contenido).
• Explicar los diferentes tipos de enlaces químicos: covalente polar y apolar, iónico, y sus características principales.
• Describir las interacciones intermoleculares, incluyendo puentes de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals, y su relevancia biológica.
• Clasificar las biomoléculas en inorgánicas y orgánicas, y entender sus funciones principales en la célula.
• Identificar los monómeros de glúcidos, proteínas, y ácidos nucleicos, y los enlaces que los unen.
• Conocer las funciones de las biomoléculas: estructura, metabolismo, almacenamiento de energía y transmisión genética.
• Explicar la estructura molecular del agua, su polaridad, y la formación de puentes de hidrógeno.
• Comprender el papel del agua en reacciones químicas, como condensación e hidrólisis, y en la formación de estructuras biológicas.
• Reconocer la importancia de las fuerzas hidrofóbicas en la organización celular y en la estructura de proteínas.
• Conocer las funciones y estructura de los lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y su relación con la función celular.
• Saber la estructura y función del ADN y ARN, incluyendo los tipos de ácidos nucleicos y sus componentes.
• Conocer las principales referencias y autores, como la definición de la mano invisible de Adam Smith, si corresponde al contenido.