Fonctions des protéines — principales ?
Structure, catalyse, liaison, régulation
Fonction de structure
Donne une forme à la cellule ou au tissu
Acides aminés — composition ?
Molécules azotées avec groupe COOH, NH2, carbone α, chaîne R
Rôle de catalyse
Accélère réactions chimiques cellulaires
Rôle de liaison
Permet la fixation à d’autres molécules
Rôle de régulation
Contrôle l’activation ou l’intensité d’un processus
Acide aminé
Molécule azotée avec groupe COOH et NH2
Carbone α
Carbone tétraédrique portant la fonction amine
Chaîne latérale R
Substituant variable, propriété chimique spécifique
Testez vos connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction à la structure et fonction des protéines.
1. Quel rôle fonctionnel d’une protéine correspond à l’accélération d’une réaction chimique dans la cellule ?
2. Quelle est la principale fonction structurale des protéines dans une cellule ou un tissu?
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