Flashcards : Introduction aux biomolécules vitales — 14 cartes

Molecule fabriquée par les êtres vivants, indispensable à la vie.

Glucides, lipides, protides, acides nucléiques.

Glycérol lié à trois acides gras, formant un triglycéride.

Réserve d’énergie, isolation thermique, protection, membrane cellulaire.

Chaîne d’acides aminés repliée en 3D.

Construction, réparation, enzymes, transport, immunité.

Dégradation en molécules simples par enzymes dans l’intestin.

C, H, O, sucres simples ou complexes.

C, H, O, insolubles dans l’eau, sous forme de triglycérides.

Acides aminés.

Fournissent 9 kcal par gramme, stockage long terme.

Construction, enzymes, transport, défense immunitaire.

Glucides, lipides, protides décomposés en molécules simples.

Triglycérides, huiles, beurre.