Émulsion — définition ?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Émulsions — définition?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Type d’émulsion — exemple ?
Huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H).
Phases principales?
Eau (hydrophile), huile (lipophile), émulsionnants.
Stabilité — mécanismes ?
Crémage, sédimentation, coalescence, Ostwald ripening.
Sens d’émulsion?
Huile dans eau ou eau dans huile.
Microémulsions — caractéristique?
Globules <0,1 μm, meilleure pénétration.
Pickering — stabilisation?
Par particules solides adsorbées à l’interface.
Facteurs d’instabilité?
Densité, taille globules, solubilité, interactions électrostatiques.
Moyens de stabilisation?
Réduire globules, augmenter viscosité, agents stabilisants.
Testez vos connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction aux émulsions cosmétiques.
1. Quelle méthode est couramment utilisée pour augmenter la stabilité d'une émulsion ?
2. Quelle est la principale caractéristique d'une microémulsion ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Introduction aux émulsions cosmétiques.
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