Émulsion — définition ?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Type d’émulsion — exemple ?
Huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H).
Stabilité — mécanismes ?
Crémage, sédimentation, coalescence, Ostwald ripening.
Émulsions — définition?
Mélange hétérogène de liquides non miscibles.
Phases principales?
Eau (hydrophile), huile (lipophile), émulsionnants.
Sens d’émulsion?
Huile dans eau ou eau dans huile.
Microémulsions — caractéristique?
Globules <0,1 μm, meilleure pénétration.
Pickering — stabilisation?
Par particules solides adsorbées à l’interface.
Facteurs d’instabilité?
Densité, taille globules, solubilité, interactions électrostatiques.
Moyens de stabilisation?
Réduire globules, augmenter viscosité, agents stabilisants.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction aux émulsions cosmétiques.
1. Quelle méthode est couramment utilisée pour augmenter la stabilité d'une émulsion ?
2. Quelle est la définition principale d'une émulsion en cosmétologie ?
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