Représentations alimentaires — définition ?
Façons de penser et ressentir le manger.
Dépendance vs interdépendance — différence ?
Dépendance : être nourri, interdépendance : se nourrir.
Convivialité — rôle ?
Partage collectif autour du repas.
Conflits alimentaires — cause ?
Tensions entre dépendance et interdépendance.
Nutrition — étape ?
Transformation biologique des nutriments.
Alimentation — processus ?
Choix, préparation, ingestion, transformation.
Dimension sensorielle — importance ?
Reconnaissance par qualités organoleptiques.
Sensori-motricité — développement ?
Se développe dès le 2e mois, lié à l’acceptation.
Normes socio-culturelles — influence ?
Règles, valeurs, histoire façonnant la pratique.
Acte symbolique — rôle ?
Marque d’appartenance et création de liens.
Rôle du professionnel — principe ?
Comprendre, sécuriser, éviter la lutte.
Plaisir et autonomie — lien ?
Favorisent une relation positive à l’alimentation.
Identité alimentaire — fonction ?
Signe d’appartenance culturelle ou personnelle.
Témoignage culinaire — contexte ?
Voyage gustatif, octobre 2022, Marseille.
Testez vos connaissances avec un QCM de 14 questions sur Les dimensions de l'alimentation et leur importance.
1. Que désignent principalement les représentations alimentaires ?
2. Quelle opposition est mise en avant pour décrire la relation de l’enfant à l’alimentation ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Les dimensions de l'alimentation et leur importance.
Voir la fiche →Chimie
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