1. Qu'est-ce que la quantité de matière en chimie ?
Le nombre total d’entités chimiques dans un échantillon, exprimé en mol.
Explication
La quantité de matière correspond au nombre de moles d’une espèce chimique, c’est-à-dire la mesure du nombre d’entités chimiques (atomes, molécules) exprimée en mol, permettant de relier la masse à la quantité d’entités via la constante d’Avogadro.