Glucides — définition ?
Molécules essentielles, source d'énergie et structurelles.
Unités de base monosaccharides — exemples ?
Triose, tétriose, pentose, hexose, nonose.
Glucides — définition ?
Molécules riches en carbone, hydrogène, oxygène
Unité de base monosaccharides — exemple ?
Glucose, fructose, galactose
Osides — libération par hydrolyse ?
Un ou plusieurs oses (monosaccharides)
Holosides — composition ?
Composés uniquement d’oses
Ose neutre — exemple ?
Glucose, fructose
Structure des oses neutres — groupe carbonyle ?
Présent, aldéhyde ou cétone
Différence — isomères et configuration ?
Mêmes formules, configuration différente
Teste tes connaissances avec un QCM de 8 questions sur Structure et classification des glucides.
1. Quel est le rôle principal des glucides chez les organismes vivants ?
2. Quelle est la conséquence de la classification des monosaccharides selon leur nombre de carbones ?
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