Introduction à la cinétique enzymatique

📋 Plan du Cours

1. Définition, spécificité et structure des enzymes
2. Rôle des substrats, ligands, cofacteurs et coenzymes dans l’activité enzymatique
3. Classification internationale des enzymes selon la nomenclature EC
4. Isoenzymes et leur utilité comme marqueurs biologiques
5. Phases de la cinétique enzymatique et modèle de Michaelis-Menten
6. Représentations graphiques de la cinétique enzymatique : Lineweaver-Burk et Eadie-Hofstee
7. Cinétique allostérique et coopération entre sous-unités enzymatiques
8. Influence de la température et du pH sur l’activité enzymatique
9. Activateurs enzymatiques et différents types d’inhibiteurs avec leurs effets cinétiques
10. Mesure de l’activité enzymatique : unités, activité spécifique, rendement et taux de purification
11. Dosage enzymatique et utilisation des enzymes comme marqueurs de pathologies
12. Métabolisme du pyruvate, rôle de la lactate déshydrogénase et importance des coenzymes NAD

📖 1. Définition, spécificité et structure des enzymes

🔑 Notions clés & Définitions

• Enzyme : Protéine ayant la capacité de catalyser de manière spécifique une réaction chimique du métabolisme de l’organisme qui la produit.

📝 Points essentiels