Introduction au développement durable alimentaire

Extrait de la fiche de révision

1. 📌 L'essentiel

  • Développement durable : répondre aux besoins présents sans compromettre ceux futurs (rapport Brundtland, 1987).
  • Les 3 piliers : environnement,, social.
  • 17 Objectifs de Développement Durable (ODD) adoptés par l’ONU en 2015 ; focus sur ODD2, 3, 6, 12, 13, 15.
  • L’alimentation représente 30% des émissions de gaz à effet de serre (GES).
  • Actions durables : manger local, de saison, réduire gaspillage, limiter viande rouge, éviter ultra-transformés.
  • Classification des viandes : boucherie, hachées, volailles, gibier, abats, charcuteries. -urs nutritionnelles clés : protéines, fer héminique, zinc, vitamine B12 ; viande rouge limitée à 500 g/semaine.
  • Légumineuses : riches en protéines, fibres, minéraux, sans gluten, à consommer 2 fois/semaine.
  • Additifs alimentaires : substances ajoutées réglementées, classées par codes E, évaluées par EFSA.
  • Risques principaux : nitrites (formation nitrosamines), dioxyde de titane (interdit), glutamate (sensibilité), phosphates (risque rénal).
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Aperçu du QCM

1. Quel est le principe fondamental du développement durable selon le rapport Brundtland de 1987?

2. Quel rapport historique fonde la définition moderne de développement durable, et en quelle année a-t-il été publié?

3. Parmi les Objectifs de Développement Durable (ODD) adoptés par l’ONU en 2015, lequel concerne principalement la lutte contre la faim et la promotion d’une agriculture durable?

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Aperçu des flashcards

Développement durable — définition ?

Répondre aux besoins présents sans compromettre ceux futurs

Développement durable — définition?

Répondre aux besoins présents sans compromettre futurs.

Objectifs ONU — principaux ?

ODD 2, 3, 6, 12, 13, 15

Les 3 piliers — quels sont?

Environnement, social, économie.

Impact alimentation — pourcentage GES ?

30 % des émissions de GES

Objectifs de Développement Durable — adoption en?

ONU en 2015.

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Introduction au développement durable alimentaire ?

La fiche de révision couvre les notions essentielles de Introduction au développement durable alimentaire. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.

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Combien de questions contient le QCM sur Introduction au développement durable alimentaire ?

Le QCM contient 9 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester vos connaissances et identifier vos lacunes.

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Comment réviser Introduction au développement durable alimentaire avec les flashcards ?

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