Hydratation — rôle ?
Eau essentielle à la vie
Nutriments — définition ?
Substances actives dans l’alimentation
IMC — indication principale ?
Évalue l’état nutritionnel
L’eau — rôle?
Premier nutriment vital, 60% du total.
Macronutriments essentiels?
Glucides, lipides, protéines.
Micro-nutriments clés?
Vitamines B12, C, D, K; minéraux potassium, calcium, magnésium, sodium.
Besoins caloriques — homme?
2400-2600 kcal/jour.
Dénutrition — cause?
Déficit en nutriments.
Textures alimentaires — adaptation?
Hachée, mixée, lisse selon troubles.
Évaluation nutritionnelle — outils?
IMC, poids, taille, facteurs de risque.
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Principes d’hygiène et nutrition humaine.
1. Quel est le pourcentage d'eau dans l'apport nutritionnel total considéré comme essentiel pour la vie humaine?
2. Parmi les nutriments suivants, lequel est un macronutriment principalement utilisé comme source d'énergie?
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