1. Quelle affirmation décrit le mieux la différence entre la propreté et l’hygiène ?
La propreté concerne l’absence de salissures visibles, tandis que l’hygiène vise la maîtrise du risque de contamination.
Explication
La propreté renvoie à l’état visible des surfaces, alors que l’hygiène englobe les pratiques qui limitent les risques de transmission. Les autres propositions inversent ou mélangent ces notions.