Fiche de révision : Bacilles Gram négatif et positif

📋 Plan du Cours

1. Escherichia coli
2. Shigella spp.
3. Salmonella enterica
4. Clostridioides difficile
5. Listeria monocytogenes

📖 1. Escherichia coli

🔑 Notions clés & Définitions

• Escherichia coli : Une entérobactérie du groupe 1, parfois capsulée par l’antigène K1, mobile grâce à des flagelles péritriches et non exigeante.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Escherichia coli est glucose positif, nitrite réductase positif, catalase positif, lactose positif, indole positif, oxydase négatif et H2S négatif.

🔄 Processus — Escherichia coli se cultive sur milieu ordinaire en atmosphère normale ainsi que sur des milieux sélectifs comme la gélose de Drigalski et le milieu de MacConkey.

Compléments

• Le milieu de MacConkey au sorbitol peut être utilisé pour rechercher Escherichia coli entérohémorragique O157:H7.

• Les principaux pathovars d’Escherichia coli cités sont EIEC, EPEC et EHEC.

💡 Astuce mémo

Lactose et indole positifs

📖 2. Shigella spp.

🔑 Notions clés & Définitions

• Shigella spp. : Shigella spp. est une entérobactérie du groupe 1, non sporulée, non capsulée et immobile.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Shigella est glucose positif, nitrate réductase positif, catalase positif, lactose négatif, H2S négatif et oxydase négatif.

🔄 Processus — La recherche indirecte de Shigella se réalise à partir d’une coproculture par ensemencement des selles sur des milieux gélosés sélectifs mettant en évidence des caractères métaboliques.

Compléments

• Les milieux sélectifs utilisés pour Shigella comprennent Hektoen, XLD et Salmonella-Shigella (SS).

• Les espèces ou groupes de Shigella cités sont Shigella dysenteriae et Shigella flexneri.

💡 Astuce mémo

Immobile, lactose négatif

📖 3. Salmonella enterica

🔑 Notions clés & Définitions

• Salmonella enterica : Une entérobactérie non sporulée, mobile grâce à des flagelles péritriches et non exigeante.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Sur certains milieux sélectifs, Salmonella peut former des colonies noires liées à la production de H2S, tandis que le milieu chromogène SM2 donne des colonies mauves.

• Salmonella est glucose positif, nitrate réductase positif, catalase positif, H2S positif, oxydase négatif et lactose négatif.

📌 Salmonella enterica comprend des sérovars typhiques, notamment Typhi et Paratyphi A, B et C, ainsi que des sérovars non typhiques comme Enteritidis et Typhimurium.

Compléments

🔄 Processus — Les milieux sélectifs cités pour Salmonella comprennent Hektoen, SS, XLD et le milieu chromogène SM2.

💡 Astuce mémo

H2S positif, colonies noires

📖 4. Clostridioides difficile

🔑 Notions clés & Définitions

• Clostridioides difficile : Un bacille droit, sporulé, capsulé, mobile et anaérobie strict.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Les souches toxinogènes de Clostridioides difficile produisent la toxine A (TcdA) et la toxine B (TcdB).

🔄 Processus — Clostridioides difficile est cultivé pendant 24 à 48 heures à 37 °C sur un milieu enrichi et sélectif contenant notamment de la céfoxitine ou de la cyclosérine.

Compléments

📌 Clostridioides difficile présente une résistance naturelle aux aminosides.

💡 Astuce mémo

Anaérobie et toxigène

📖 5. Listeria monocytogenes

🔑 Notions clés & Définitions

• Listeria monocytogenes : Un petit bacille régulièrement coloré, non sporulé, non capsulé, immobile à température ambiante et mobile à 20-22 °C grâce à des flagelles péritriches.

📝 Points essentiels

★ À maîtriser

• Listeria monocytogenes est une bactérie psychrotrophoïde dont la multiplication reste possible à de basses températures.

• Listeria monocytogenes est catalase positive, oxydase négative et hydrolyse l’esculine.

🔄 Processus — Listeria monocytogenes peut survivre et croître dans des conditions extrêmes de sécheresse, d’humidité, de pH, de température de 0 à 45 °C, de congélation-décongélation, de fortes concentrations en sels jusqu’à 10-20 % et de rayonnements multiples.

Compléments

• Sur gélose au sang, Listeria monocytogenes forme des colonies translucides entourées d’une zone de bêta-hémolyse.

🔄 Processus — La croissance de Listeria monocytogenes est favorisée sur un milieu enrichi contenant 5 % de sang.

💡 Astuce mémo

Mobile à froid

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Le milieu de MacConkey ne doit pas être confondu avec un milieu non sélectif.
2. Shigella est immobile, alors que Salmonella est généralement mobile.
3. La mobilité de Salmonella la distingue de l’immobilité de Shigella.
4. Clostridioides difficile est sporulé, contrairement à Escherichia coli, Shigella, Salmonella et Listeria dans les descriptions fournies.
5. La mobilité de Listeria monocytogenes dépend de la température et ne doit pas être évaluée uniquement à 37 °C.
6. Escherichia coli est lactose positif, contrairement à Shigella et Salmonella.
7. Le lactose négatif et le H2S négatif distinguent notamment Shigella d’Escherichia coli et de Salmonella.