Fiche de révision : Introduction à la gestion d'entreprise

📋 Plan du Cours

1. Entreprise vs association : objectifs et excédents
2. Personne morale et personnalité juridique
3. Chiffre d’affaires, bénéfice et capital social
4. Valeur ajoutée : calcul et bénéficiaires
5. Marketing : définition et origine en France
6. Rôles des acteurs : donneur d’ordres et sous-traitants
7. Négoce dans la mode : définition et évolution
8. Balance commerciale française du secteur textile-habillement
9. Dépenses des ménages pour s’habiller en 2024

📖 1. Entreprise vs association : objectifs et excédents

🔑 Notions clés & Définitions

• Entreprise : Une entreprise poursuit un but lucratif, avec la volonté de réaliser des bénéfices pouvant être partagés entre ses propriétaires.
• Association : Une association n’a pas pour objectif de faire du bénéfice et ses excédents doivent être réinvestis dans l’association.
• Excédents de trésorerie : Les excédents de trésorerie désignent les surplus financiers qui restent après les dépenses courantes.

📝 Points essentiels

• Une entreprise cherche à dégager des bénéfices et peut les distribuer aux propriétaires selon son organisation.
• Une association ne vise pas la réalisation de bénéfices et ne peut pas les distribuer comme dans une logique d’entreprise.
• Dans une association, les excédents doivent rester au service de l’activité de l’association.
• La différence essentielle entre entreprise et association porte sur l’objectif (lucratif vs non lucratif) et sur le devenir des excédents.
• Les excédents d’une association sont réinvestis à l’intérieur même de la structure, pas redistribués à des propriétaires.

💡 Astuce mémo

Entreprise = bénéfices distribuables ; Association = bénéfices réinvestis.

📖 2. Personne morale et personnalité juridique

🔑 Notions clés & Définitions

• Personne morale : Une personne morale est une entité distincte des personnes qui la composent, créée pour agir et accomplir un objectif commun.
• Personnalité juridique : La personnalité juridique est le statut qui donne à la personne morale des droits et des devoirs distincts de ceux des membres.
• Capacité juridique : La capacité juridique correspond au fait que la personne morale peut exercer des droits en son nom propre.
• Responsabilité juridique : La responsabilité juridique signifie que la personne morale répond de ses actes selon des règles propres.

📝 Points essentiels

• Une personne morale obtient la personnalité juridique et se compose généralement d’un groupe de personnes physiques et/ou morales.
• Une personne morale peut aussi être constituée d’un seul élément, comme EURL ou SASU.
• La personnalité juridique rend la personne morale distincte des personnes qui l’ont créée.
• Les droits (capacité juridique) et les devoirs (responsabilité juridique) s’exercent au niveau de la personne morale.
• La personnalité juridique permet d’agir en son nom propre, avec une responsabilité propre à l’entité.

💡 Astuce mémo

Personne morale = “entité séparée” : droits et responsabilités à son nom.

📖 3. Chiffre d’affaires, bénéfice et capital social

🔑 Notions clés & Définitions

• Chiffre d’affaires : Le chiffre d’affaires est le total des ventes de biens et de services réalisées par une entreprise sur une période donnée.
• Bénéfice : Le bénéfice est le montant qui reste après avoir payé l’ensemble des coûts, lorsque les ventes dépassent le coût de revient.
• Résultat : Le résultat correspond à l’écart entre le chiffre d’affaires et le coût de revient, pouvant être un bénéfice ou une perte.
• Capital social : Le capital social est le montant global des apports en numéraire et/ou en nature réalisés par les associés ou actionnaires.

📝 Points essentiels

• Le chiffre d’affaires (CA) se mesure sur une période (jour, semaine, mois, année).
• Le bénéfice correspond à la différence quand les ventes sont supérieures au coût de revient.
• La relation donnée est : Résultat = CA – coût de revient.
• Une autre écriture du résultat est : total des produits > total des charges pour obtenir un bénéfice.
• Le capital social regroupe les apports en numéraire et/ou en nature effectués par les propriétaires.

💡 Astuce mémo

CA = ventes ; Bénéfice = ventes − coûts ; Capital social = apports.

📖 4. Valeur ajoutée : calcul et bénéficiaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Valeur ajoutée : La valeur ajoutée mesure la valeur économique créée par l’activité d’une entreprise.
• Consommations intermédiaires : Les consommations intermédiaires sont les biens et services utilisés par l’entreprise pour produire, qui sont consommés dans le processus.
• Facteurs travail et capital : Les facteurs travail et capital désignent les ressources humaines et matérielles qui permettent de transformer des intrants en produits.

📝 Points essentiels

• Le calcul indiqué est : VA = chiffre d’affaires – consommations intermédiaires.
• La valeur ajoutée cherche à mesurer la valeur économique créée par l’activité de l’entreprise.
• Les bénéficiaires listés sont : l’État et les organismes sociaux.
• Les bénéficiaires listés incluent aussi les salariés, via salaires et primes.
• Les bénéficiaires incluent les apporteurs d’emprunts via les intérêts, puis les propriétaires via les dividendes, et enfin l’entreprise via les réserves.

💡 Astuce mémo

VA = CA − “ce qu’on consomme” ; puis VA → État, salariés, prêteurs, propriétaires, entreprise.

📖 5. Marketing : définition et origine en France

🔑 Notions clés & Définitions

• Marketing : Le marketing regroupe les activités visant à écouter et satisfaire les besoins des consommateurs.
• Besoins-produits : Le couple besoins-produits est le point central des réflexions marketing pour décider produit, prix, distribution et communication.
• Cibles : Les cibles sont les groupes de consommateurs visés par les décisions marketing.

📝 Points essentiels

• Le marketing place l’entreprise du point de vue du consommateur.
• Les décisions marketing portent sur le produit, le prix, la distribution et la communication.
• Le marketing s’appuie sur le couple besoins-produits pour guider les actions de l’entreprise.
• Les entreprises françaises sont engagées dans cette démarche depuis les années 60/70.
• Le renouvellement et l’innovation sont présentés comme nécessaires pour rester compétitives, ce qui rend le marketing incontournable.

💡 Astuce mémo

Marketing = besoins des clients → décisions : produit, prix, distribution, com’.

📖 6. Rôles des acteurs : donneur d’ordres et sous-traitants

🔑 Notions clés & Définitions

• Donneur d’ordres : Un donneur d’ordres est une entreprise cliente qui confie à un sous-traitant la réalisation d’un produit ou service selon un cahier des charges.
• Sous-traitant : Un sous-traitant est l’entreprise qui exécute une partie ou la totalité d’une commande pour le compte d’un donneur d’ordres.
• Façonnier : Un façonnier est un sous-traitant chargé d’assurer la production selon les commandes du donneur d’ordres, aux quantités et délais définis.
• Bureau de tendances : Un bureau de tendances analyse les tendances actuelles pour anticiper celles à venir.
• Créateur indépendant : Un créateur indépendant conçoit de nouvelles collections en tenant compte du style et de l’image de la marque et des contraintes techniques et économiques.

📝 Points essentiels

• Le donneur d’ordres confie la réalisation partielle ou totale d’un produit ou service à un sous-traitant via un cahier des charges précis.
• Le donneur d’ordres reste seul responsable de la commercialisation finale et du SAV.
• La mission principale du donneur d’ordres est d’être à l’origine des créations de collections via son design interne et/ou des designers freelances.
• Le façonnier produit les collections selon les commandes, aux quantités et délais définis.
• Le bureau d’études crée les dossiers techniques d’un produit à partir d’une commande, généralement celle d’un donneur d’ordres.
• Le bureau de tendances (bureau de styles/agence de prospective) sert à anticiper les tendances pour renouveler et innover.

💡 Astuce mémo

Donneur d’ordres = “création + vente/SAV” ; Façonnier = “production” ; Bureau d’études = “technique” ; Bureau de tendances = “futur” ; Créateur indé = “conception collections”.

📖 7. Négoce dans la mode : définition et évolution

🔑 Notions clés & Définitions

• Négoce : Dans la mode, le négoce désigne l’activité de négociation auprès d’entreprises qui vendent en gros des produits mode modifiables légèrement à la demande du négociant.
• Mondialisation : La mondialisation correspond à l’intensification des échanges entre économies, facilitant le développement d’activités commerciales à plus grande échelle.

📝 Points essentiels

• Dans le secteur de la mode, le négoce concerne la négociation auprès d’entreprises vendant des produits mode en gros.
• Les produits peuvent subir de légères modifications à la demande du négociant.
• Le négoce est présenté comme une activité distincte de la création ou de la production complète.
• Le développement du négoce est relié à la mondialisation des économies.
• Le développement est aussi relié à un objectif d’améliorer la rentabilité.
• Le cours indique que cette partie d’activité s’est fortement développée depuis les années 80/90 chez les grandes marques.

💡 Astuce mémo

Négoce mode = “négocier du gros” + “petites modifs” pour la rentabilité.

📖 8. Balance commerciale française du secteur textile-habillement

🔑 Notions clés & Définitions

• Balance commerciale : La balance commerciale compare les exportations et les importations d’un secteur et indique si le solde est excédentaire ou déficitaire.
• Taux de couverture : Le taux de couverture mesure le rapport entre exportations et importations, exprimé en pourcentage.
• Classification des produits Française : La CPF est la classification utilisée pour regrouper les produits par catégories (ex : textile, habillement, chaussures, maroquinerie).

📝 Points essentiels

• Pour l’habillement 2024, la balance commerciale est déficitaire.
• Pour le textile 2024 (CPF C14Z), la balance commerciale est déficitaire.
• Pour la maroquinerie 2024 (CPF C1512), la balance commerciale est excédentaire.
• Pour les chaussures 2024 (CPF C1520), la balance commerciale est déficitaire.
• Les exportations et importations sont données en données brutes (milliers d’euros) pour chaque branche.
• Les taux de couverture indiqués sont : 65,4… % (habillement), 77,8… % (textile), 260,9… % (maroquinerie), 65,2… % (chaussures).

💡 Astuce mémo

Excédentaire = maroquinerie ; Déficitaire = habillement, textile, chaussures.

📖 9. Dépenses des ménages pour s’habiller en 2024

🔑 Notions clés & Définitions

• Dépenses socialisées : Les dépenses socialisées regroupent des dépenses prises en charge par des ménages via des administrations, associations ou organismes, selon la statistique utilisée.
• Budget d’un ménage français : Le budget d’un ménage français correspond à l’ensemble des dépenses du ménage, utilisé comme base de comparaison pour la part consacrée à s’habiller.

📝 Points essentiels

• En 2024, la part du budget consacrée à s’habiller est de 2,2 % en incluant les dépenses socialisées.
• La même donnée est donnée comme 2,9 % sur le budget d’un ménage français.
• Le chiffre 2,2 % correspond à une approche plus large incluant ménages, administrations et associations.
• Le chiffre 2,9 % correspond à une approche centrée sur le budget du ménage.
• La question porte spécifiquement sur s’habiller en 2024, donc sur la dépense vestimentaire.

💡 Astuce mémo

2,2 % (avec dépenses socialisées) ; 2,9 % (budget du ménage).

📊 Tableaux de synthèse

Entreprise vs association : objectif et excédents

Balance commerciale : secteurs textile-habillement

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre le résultat (CA − coût de revient) avec le capital social, qui correspond aux apports.
2. Penser qu’une association peut distribuer ses excédents comme une entreprise : le cours impose un réinvestissement interne.
3. Inverser la logique de la valeur ajoutée : VA = CA − consommations intermédiaires, pas l’inverse.
4. Oublier que le donneur d’ordres garde la responsabilité de la commercialisation finale et du SAV.
5. Confondre négoce et production : le négoce porte sur la négociation de produits en gros avec modifications légères.

✅ Checklist Examen

1. Savoir distinguer entreprise et association (but lucratif vs non lucratif, partage vs réinvestissement des excédents).
2. Définir une personne morale et expliquer ce que la personnalité juridique apporte (droits/capacité et devoirs/responsabilité).
3. Maîtriser les définitions et relations : CA, bénéfice, résultat = CA − coût de revient, et l’idée ventes > coût de revient.
4. Savoir calculer la valeur ajoutée : VA = CA − consommations intermédiaires.
5. Citer les cinq bénéficiaires de la valeur ajoutée : État/organismes sociaux, salariés, apporteurs d’emprunts, propriétaires, entreprise (réserves).
6. Définir le marketing et citer les décisions clés : produit, prix, distribution, communication, à partir du couple besoins-produits et des cibles.
7. Associer chaque acteur à sa mission : donneur d’ordres, façonnier, bureau d’études, bureau de tendances, créateur indépendant (et la responsabilité du SAV/commercialisation).
8. Définir le négoce dans la mode (négociation de produits en gros avec modifications légères) et connaître l’évolution depuis les années 80/90.
9. Lire et interpréter la balance commerciale : savoir pour chaque branche si elle est excédentaire ou déficitaire et le taux de couverture correspondant.
10. Connaître les parts de budget pour s’habiller en 2024 : 2,2 % (avec dépenses socialisées) et 2,9 % (budget du ménage).