Fiche de révision : Introduction à l'Économie et Gestion d'Entreprise

📋 Plan du Cours

1. Économie générale, PIB et inflation
2. Entrepreneur : définition et qualités
3. Étapes de création d’entreprise et business plan
4. Entrepreneur innovateur et destruction créatrice
5. Manager : rôle, missions et qualités
6. Complémentarité entrepreneur et manager
7. Finalités de l’entreprise : économiques et sociétales
8. Performance : efficacité, efficience et indicateurs
9. Parties prenantes et contre-pouvoir
10. Styles de management de direction
11. Diagnostic interne : ressources Penrose et compétences
12. Financer les activités : cycle d’exploitation et BFR

📖 1. Économie générale, PIB et inflation

🔑 Notions clés & Définitions

• Économie d’un pays : L’économie d’un pays désigne l’ensemble de l’activité économique et des échanges qui caractérisent la production et la consommation sur son territoire.
• PIB : Le PIB est un indicateur qui mesure la valeur de la production réalisée dans un pays sur une période donnée.
• Variation du PIB : La variation du PIB correspond à l’évolution du PIB d’une année à l’autre, exprimée en pourcentage.
• Inflation : L’inflation est une hausse générale et durable des prix, qui réduit le pouvoir d’achat de la monnaie.
• SWOT : Le SWOT est une analyse qui classe les éléments internes et externes d’une entreprise en forces, faiblesses, opportunités et menaces.

📝 Points essentiels

• Le PIB est présenté comme un pourcentage de variation par rapport à l’année précédente.
• L’inflation indiquée dans le cours est de 2,2%.
• SWOT relie les opportunités et menaces à l’environnement externe de l’entreprise.
• SWOT relie les forces et faiblesses à l’analyse interne de l’entreprise.
• Opportunités et menaces sont associées à PESTEL dans le cours.
• Forces et faiblesses sont associées à Penrose dans le cours.

💡 Astuce mémo

PIB = croissance (variation %), Inflation = prix (2,2%). SWOT : externe = opportunités/menaces (PESTEL), interne = forces/faiblesses (Penrose).

📖 2. Entrepreneur : définition et qualités

🔑 Notions clés & Définitions

• Entrepreneur : Personne qui choisit et pilote les finalités de l’entreprise, notamment via des décisions stratégiques orientées vers le long terme.
• Finalité de l’entreprise : But principal de l’entreprise, qui correspond à sa raison d’être et guide ses choix sur le long terme.
• Finalités économiques : Finalités centrées sur la rentabilité et la capacité de l’entreprise à se développer, survivre ou rester indépendante financièrement.
• Finalités sociétales : Finalités qui traduisent des valeurs de l’entreprise, par exemple écologiques, sociales ou éthiques.
• Développement durable : Approche visant à répondre aux besoins actuels sans réduire la capacité des générations futures à répondre aux leurs.

📝 Points essentiels

• La finalité est choisie par l’entrepreneur et sert de cadre aux décisions stratégiques prises pour le long terme.
• Les finalités peuvent être implicites (sous-entendues) ou explicites (écrites/déclarées).
• Les finalités dépendent des valeurs de l’entrepreneur, du statut juridique, des attentes des salariés et de l’histoire de l’entreprise.
• Finalité économique de développement : développer bénéfices et rentabilité pour s’agrandir et dépasser les concurrents.
• Finalité économique de survie : développer bénéfices et rentabilité pour éviter la faillite.
• Finalité économique d’indépendance financière : cas des entreprises familiales qui refusent de nouveaux associés ou actionnaires.

💡 Astuce mémo

Finalités = Éco (développement/survie/indépendance) + Sociétales (écologie/social/éthique).

📖 3. Étapes de création d’entreprise et business plan

🔑 Notions clés & Définitions

• Management stratégique : Décisions de long terme pilotées par l’entrepreneur pour orienter durablement l’avenir de l’entreprise.
• Management opérationnel : Décisions de court terme menées par le manager ou les salariés pour gérer le quotidien et les situations courantes.
• Objectifs stratégiques : Objectifs de long terme formulés avec une date, un contenu précis et une cible chiffrée.
• Objectifs opérationnels : Objectifs de court terme formulés avec une date, un contenu précis et une cible chiffrée.
• SWOT : Analyse qui met en regard les forces et faiblesses internes avec les opportunités et menaces externes.

📝 Points essentiels

• Le management stratégique est mené par l’entrepreneur et porte sur des décisions de long terme qui engagent l’avenir de l’entreprise.
• Les décisions stratégiques conduisent à fixer des objectifs stratégiques datés, précis et chiffrés.
• Le management opérationnel est mené par le manager ou les salariés et concerne des décisions de court terme, quotidiennes et régulières.
• Les décisions opérationnelles conduisent à fixer des objectifs opérationnels datés, précis et chiffrés.
• Exemple de décision stratégique : la diversification.
• Exemple de décision opérationnelle : obtenir des impayés via 10 relances par mois.

💡 Astuce mémo

Stratégique = Entrepreneur + Long terme + Objectifs datés/chiffrés ; Opérationnel = Managers/Salariés + Court terme + Objectifs datés/chiffrés.

📖 4. Entrepreneur innovateur et destruction créatrice

🔑 Notions clés & Définitions

• Indicateurs de performance : Ensemble de mesures qui vérifient si les objectifs sont atteints et pilotent l’activité de l’entreprise.
• Axe financier : Dimension de pilotage qui relie résultats, productivité et objectifs, ainsi que des indicateurs macroéconomiques.
• Axe client : Dimension de pilotage qui suit l’acquisition, la fidélité et la conversion des prospects en clients.
• Axe processus interne : Dimension de pilotage qui mesure la qualité et la fiabilité via pannes, réclamations, retours et rebuts.
• Axe apprentissage organisationnel : Dimension de pilotage qui évalue la progression via satisfaction des salariés, turnover et dynamique interne.

📝 Points essentiels

• Les indicateurs financiers comparent résultats aux objectifs, avec Production = résultat brut et Productivité = résultat par unité de ressource.
• L’économie générale se mesure notamment par le PIB et son pourcentage de variation par rapport à l’année précédente.
• L’inflation est donnée comme repère chiffré à 2,2% dans la section.
• La logique SWOT relie opportunités/menaces et forces/faiblesses, et est associée à PESTEL et Penrose dans le cours.
• Les indicateurs client incluent nombre de clients, panier moyen et nombre de clients fidèles, ainsi que le taux de transformation prospect→client.
• Les indicateurs de processus interne incluent pannes de machine, réclamations, retours produit et rebuts (quantités).

💡 Astuce mémo

Finances→Clients→Process→Apprentissage : chaque axe a ses mesures (résultats, conversion, qualité, progression interne).

📖 5. Manager : rôle, missions et qualités

🔑 Notions clés & Définitions

• Contre-pouvoir : Le contre-pouvoir désigne l’action d’un acteur pour limiter ou renégocier la domination d’un autre, notamment lors des négociations de prix.
• Parties prenantes : Les parties prenantes regroupent tous les acteurs concernés par l’entreprise, dont les attentes peuvent diverger ou converger.
• QVT : La QVT regroupe les conditions de vie et de travail qui influencent l’attractivité, la performance et la réputation de l’entreprise.
• SWOT : Le SWOT est un outil d’analyse qui croise forces, faiblesses, opportunités et menaces pour éclairer la stratégie.
• PESTEL : Le PESTEL analyse le macro-environnement via des facteurs politiques, économiques, socio-culturels, technologiques, écologiques et légaux.

📝 Points essentiels

• Un fournisseur peut refuser de baisser ses prix, ce qui crée un rapport de force où la négociation devient un levier de contre-pouvoir.
• Les attentes des parties prenantes peuvent s’opposer (convergence vs divergence) et le manager doit gérer ces tensions pour limiter les conflits.
• Des attentes convergentes peuvent viser de bonnes conditions de travail et une simplification hiérarchique et géographique.
• Des attentes convergentes peuvent aussi porter sur des accords liés à la QVT et aux conditions de vie au travail.
• Le manager doit chercher un équilibre entre intérêts divergents pour assurer la pérennité et la réputation, tout en soutenant innovation et compétitivité.
• Les missions citées incluent rendre l’industrie plus performante via la QVT, augmenter le chiffre d’affaires et faciliter la vente auprès des grandes distributions.

💡 Astuce mémo

Contre-pouvoir = Prix↑ si pas de négociation ; Manager = Concilier Convergence/Divergence pour pérennité + réputation.

📖 6. Complémentarité entrepreneur et manager

🔑 Notions clés & Définitions

• PESTEL : PESTEL est un outil d’analyse externe qui classe les facteurs politiques, économiques, socioculturels, technologiques, écologiques et légaux pour repérer opportunités et menaces.
• SWOT : SWOT est une matrice qui met en regard les opportunités et menaces de l’environnement avec les forces et faiblesses internes de l’entreprise.
• PENROSE : PENROSE relie les forces et faiblesses internes à l’analyse stratégique, en particulier pour interpréter les capacités de l’entreprise.
• Économie générale : L’économie générale désigne le contexte macroéconomique d’un pays, souvent résumé par des indicateurs comme le PIB et son évolution.
• Inflation : L’inflation mesure la hausse générale des prix, ce qui peut réduire le pouvoir d’achat des consommateurs.

📝 Points essentiels

• Le diagnostic externe de Michel et Augustin s’appuie sur PESTEL pour identifier opportunités et menaces du micro-environnement.
• Opportunités PESTEL : tendances vers le végan, le bio, le fait maison, le naturel et des produits sans lactose.
• Opportunités PESTEL : demande de produits végétaux, naturels et éco-responsables, avec des produits labélisés bio.
• Menaces PESTEL : morosité économique, période défavorable liée à l’inflation et baisse du pouvoir d’achat, plus concurrence des grands groupes alimentaires.
• Dans le cas présenté, l’entreprise a plus d’opportunités que de menaces dans son micro-environnement.
• Indicateur macro cité : inflation à 2,2% et notion de PIB comme variation du PIB par rapport à l’année précédente.

💡 Astuce mémo

PESTEL = P-E-S-T-E-L : tu lis l’extérieur pour trouver Opportunités et Menaces.

📖 7. Finalités de l’entreprise : économiques et sociétales

🔑 Notions clés & Définitions

• Finalités économiques : Finalités économiques : objectifs de performance financière et de création de valeur pour l’entreprise et ses parties prenantes.
• Finalités sociétales : Finalités sociétales : objectifs qui visent l’impact de l’entreprise sur la société (personnes, environnement, territoire) au-delà du profit.
• Économie générale : Économie générale : étude du contexte macroéconomique d’un pays qui influence les activités des entreprises.
• PIB : PIB : indicateur de la production d’un pays, souvent exprimé via son taux de variation annuelle.
• Inflation : Inflation : hausse générale des prix qui réduit le pouvoir d’achat et modifie les coûts et la demande.

📝 Points essentiels

• Le contexte économique se lit notamment via le PIB, mesuré par la variation par rapport à l’année précédente.
• L’inflation est donnée dans le cours à 2,2% pour l’exemple de la section.
• Les finalités économiques portent sur la création de valeur et la performance de l’entreprise.
• Les finalités sociétales concernent l’impact de l’entreprise sur la société, pas seulement sur ses résultats financiers.
• Les finalités économiques et sociétales peuvent être analysées ensemble pour comprendre les choix de l’entreprise dans son environnement.

💡 Astuce mémo

Éco = PIB + inflation ; Socio = impact sur la société.

📖 8. Performance : efficacité, efficience et indicateurs

🔑 Notions clés & Définitions

• Efficacité : Mesure de la capacité à atteindre l’objectif fixé, indépendamment des ressources consommées.
• Efficience : Mesure de la capacité à atteindre l’objectif en utilisant au mieux les ressources disponibles.
• Indicateurs de performance : Mesures chiffrées utilisées pour suivre et comparer l’efficacité et l’efficience dans le temps.
• Besoins en fonds de roulement : Indicateur financier qui reflète le besoin de trésorerie lié au décalage entre dépenses courantes et encaissements.

📝 Points essentiels

• L’efficacité se juge par l’atteinte des objectifs, tandis que l’efficience se juge par l’usage des ressources pour y parvenir.
• Les indicateurs servent à comparer la performance dans le temps et entre situations, pas seulement à constater un résultat ponctuel.
• Le BFR traduit un décalage temporel : des dépenses courantes sont engagées avant d’avoir les recettes.
• Les dépenses courantes incluent des consommations intermédiaires comme les achats de matières premières et l’énergie nécessaires à la transformation.
• Pour financer les activités, la trésorerie positive est la solution la plus favorable, même si une trésorerie négative peut exister.
• Le cycle d’exploitation explique pourquoi le financement à court terme dépend du rythme des dépenses et des recettes.

💡 Astuce mémo

Efficacité = Objectif atteint ; Efficience = Objectif atteint avec moins de ressources.

📖 9. Parties prenantes et contre-pouvoir

🔑 Notions clés & Définitions

• Autofinancement : Mode de financement où l’entreprise finance sa croissance avec ses propres ressources, notamment via ses bénéfices réinvestis.
• Croissance externe : Stratégie de développement fondée sur le rachat d’une autre entreprise, total ou partiel, pour obtenir rapidement des capacités.
• Croissance conjointe : Stratégie de développement fondée sur un partenariat avec une autre entreprise qui reste indépendante, notamment pour la recherche ou la publicité.
• Internationalisation : Stratégie de développement qui consiste à agir en dehors du marché national, par exemple via exportations ou implantation à l’étranger.
• GRH : Gestion des Ressources Humaines : ensemble des politiques qui organisent recrutement, rémunération, temps de travail, formation et conditions de travail.

📝 Points essentiels

• L’autofinancement permet à l’entreprise de mettre en place exactement les capacités de production qu’elle souhaite, mais la mise en œuvre peut être longue.
• Le crédit bancaire peut être obtenu par les actionnaires de l’entreprise, ce qui constitue une autre source de financement interne liée aux actionnaires.
• La croissance externe correspond au rachat total (fusion) ou partiel (prise de participation) d’une entreprise, avec un avantage de rapidité.
• Le principal inconvénient de la croissance externe est la difficulté à trouver l’entreprise correspondant au besoin.
• La croissance conjointe repose sur un partenariat où chaque entreprise reste indépendante, avec un avantage de coût plus faible et une difficulté de sélection du bon partenaire.
• L’internationalisation vise le développement hors du marché national : exportations, implantation à l’étranger (IDE) ou délocalisation (fermeture en France pour ouvrir à l’étranger).

💡 Astuce mémo

Autofinancement = contrôle mais lent ; Externe = rapide mais trouver ; Conjointe = moins cher mais bon partenaire ; International = hors pays (export/IDE/délocalisation).

📖 10. Styles de management de direction

🔑 Notions clés & Définitions

• Politique de formation : Politique RH qui prévoit un plan de développement des compétences pour maintenir et renforcer les compétences des salariés.
• Politique de QVT : Démarche RH visant à améliorer le bien-être au travail via des conditions matérielles et des services concrets.
• G.E.P.P : Gestion des emplois et des parcours professionnels qui anticipe les besoins en personnel et organise les ajustements.
• GEPC : Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences, nom antérieur de la G.E.P.P.
• Théorie de MASLOW : Théorie de la motivation fondée sur une hiérarchie des besoins allant du physiologique à l’accomplissement.

📝 Points essentiels

• L’entreprise peut proposer un plan de formation, mais elle doit aussi former ses salariés pour maintenir leurs compétences.
• La politique de QVT peut inclure l’ergonomie des postes, des crèches, une salle de pause confortable et des places de parking.
• La G.E.P.P impose une négociation triennale (tous les 3 ans) dans les entreprises de plus de 300 salariés.
• La G.E.P.P consiste à prévoir les besoins futurs selon la stratégie et le macro-environnement, puis à évaluer le personnel actuel quantitativement et qualitativement.
• La G.E.P.P compare besoins futurs et ressources actuelles, puis propose des ajustements comme recrutement externe, formation ou licenciement.
• La théorie bi-factorielle de HERZBERG distingue facteurs d’hygiène (nécessaires mais non moteurs) et facteurs moteurs (déclenchent la motivation).

💡 Astuce mémo

Formation = compétences maintenues ; QVT = confort concret ; G.E.P.P = Prévoir → Évaluer → Combler.

📖 11. Diagnostic interne : ressources Penrose et compétences

🔑 Notions clés & Définitions

• Ressources Penrose : Ressources et capacités internes qui expliquent la performance d’une entreprise et orientent ses choix stratégiques.
• Compétences organisationnelles : Savoir-faire et modes de fonctionnement internes qui permettent d’utiliser les ressources pour produire et décider.
• Système d’Information : Ensemble de ressources humaines, techniques et organisationnelles qui collecte, stocke, traite et diffuse des informations utiles aux décisions.
• Ressources humaines du SI : Personnes et organisations impliquées dans le SI, qu’elles soient internes (D.S.I, service informatique) ou via un prestataire.
• Ressources techniques du SI : Équipements et logiciels du SI (ordinateurs, progiciels, tablettes) qui conditionnent la capacité de traitement et de diffusion.

📝 Points essentiels

• Le diagnostic interne relie les ressources internes aux choix stratégiques via la logique Penrose.
• Les compétences se manifestent dans la façon dont l’entreprise organise et mobilise ses ressources pour atteindre ses objectifs.
• Un SI associe des ressources humaines, techniques et organisationnelles pour rassembler, stocker, traiter et diffuser des informations pertinentes.
• Les ressources humaines du SI peuvent dépendre d’une D.S.I, d’un service informatique, d’un informaticien unique ou d’un prestataire externe.
• La digitalisation peut créer des besoins de formation aux nouveaux logiciels, à résoudre par formation interne ou externe avec un arbitrage de coût.
• Les ressources techniques du SI peuvent poser des problèmes d’obsolescence et de financement des matériels/logiciels.

💡 Astuce mémo

Penrose = « ressources qui font la stratégie » : ce que l’entreprise possède et sait faire guide ses choix.

📖 12. Financer les activités : cycle d’exploitation et BFR

🔑 Notions clés & Définitions

• Cycle d’exploitation : Enchaînement des étapes qui vont de l’achat des ressources à l’encaissement des ventes, en passant par la production et la facturation.
• Besoin en fonds de roulement : Montant de trésorerie nécessaire pour financer le décalage entre les dépenses d’exploitation et les encaissements correspondants.
• Risques opérationnels : Risques liés au fonctionnement quotidien de l’entreprise, par exemple les pannes qui perturbent l’activité.
• Risques financiers : Risques liés au financement et aux moyens matériels, par exemple la formation ou l’équipement insuffisants.
• Risques cybersécurité : Risques liés aux attaques et aux pertes de données, comme le vol, le piratage ou la compromission d’informations.

📝 Points essentiels

• Le cycle d’exploitation crée un décalage temporel entre sorties de fonds et encaissements, ce qui mobilise de la trésorerie.
• Le BFR mesure précisément le financement à prévoir pour couvrir ce décalage pendant l’activité courante.
• Les pannes relèvent des risques opérationnels et peuvent retarder production et livraisons, donc impacter le cycle.
• Les risques financiers peuvent venir d’investissements ou de moyens mal dimensionnés (formation, matériels) et dégrader la capacité à produire ou vendre.
• Les risques cybersécurité (vol, piratage, pertes de données) peuvent interrompre l’activité et provoquer des coûts imprévus.
• Les risques juridiques incluent des enjeux de conformité comme le RGPD, avec des conséquences financières possibles en cas de non-respect.

💡 Astuce mémo

Décalage = BFR : sorties d’abord, encaissements après (cycle d’exploitation).

📊 Tableaux de synthèse

SWOT : externe vs interne

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre PIB et inflation : le PIB mesure la production via la variation annuelle, tandis que l’inflation est une hausse générale durable des prix (repère 2,2%).
2. Mélanger SWOT et PESTEL : SWOT croise opportunités/menaces avec forces/faiblesses, alors que PESTEL sert à repérer opportunités et menaces.
3. Inverser interne/externe dans SWOT : opportunités/menaces relèvent de PESTEL (environnement), forces/faiblesses relèvent de Penrose (ressources internes).
4. Confondre management stratégique et opérationnel : le stratégique est long terme (entrepreneur) et l’opérationnel est court terme (manager/salariés).
5. Se tromper sur efficacité vs efficience : efficacité = atteindre l’objectif, efficience = atteindre l’objectif en utilisant au mieux les ressources.
6. Oublier le lien cycle d’exploitation → BFR : le décalage sorties/encaissements mobilise la trésorerie, donc le BFR finance ce décalage.
7. Confondre croissance externe et croissance conjointe : externe = rachat (rapide mais difficile à trouver), conjointe = partenariat (moins coûteux mais difficulté de sélection du bon partenaire).

✅ Checklist Examen

1. Définir l’économie d’un pays, le PIB (variation par rapport à l’année précédente) et l’inflation (repère 2,2%).
2. Expliquer comment SWOT relie opportunités/menaces à PESTEL et forces/faiblesses à Penrose.
3. Définir l’entrepreneur et citer ses qualités (goût du risque, envie de créer, ambition), ainsi que la possibilité de repreneur/franchise.
4. Lister les étapes de création : idée originale, business plan (étude du marché, concurrents directs/indirects, budget prévisionnel, recettes prévisibles sous 3 ans), puis aides (UE, administratives, pépinière).
5. Expliquer Schumpeter : entrepreneur innovateur, « vague d’innovation » et destruction créatrice.
6. Définir le manager et décrire ses missions opérationnelles (animation/motivation/formation/conseils, répartition des tâches, plannings, recrutement, gestion clientèle/fournisseurs/sous-traitants, stocks, tâches de court/
7. Décrire la complémentarité entrepreneur/manager : entrepreneur pour créer/risquer, manager pour faire vivre au quotidien.
8. Présenter les finalités : définition de la finalité (but principal, long terme, implicite ou explicite) et dépendances (valeurs, statut juridique, attentes salariés, histoire).
9. Distinguer finalités économiques : développement, survie, indépendance financière (entreprises familiales refusant nouveaux associés/actionnaires).
10. Distinguer finalités sociétales : écologique (ex. économie circulaire), sociale (bien-être/QVT au-delà du droit), éthique (respect droits de l’homme, ex. FAIRTRADE).
11. Expliquer management stratégique vs management opérationnel avec un exemple de décision stratégique (diversification) et un exemple opérationnel (10 relances par mois).
12. Définir performance : efficacité vs efficience, puis citer des indicateurs et axes (financier, client, processus interne, apprentissage organisationnel) avec exemples (pannes, réclamations, taux de transformation).
13. Définir parties prenantes (internes/externes) et expliquer le contre-pouvoir avec exemples (client veut acheter moins cher, fournisseur refuse de baisser ses prix).
14. Expliquer convergence/divergence des attentes des parties prenantes et le rôle du manager pour maintenir équilibre, pérennité et réputation, tout en soutenant innovation/compétitivité (ex. QVT, simplification hiérarchico