Fiche de révision : Maîtrise de la tarification touristique et cotation

📋 Plan du Cours

1. Budgétisation et tableau de cotation
2. Prestations, coûts et coût de revient
3. Frais individuels et frais collectifs
4. Base double et calcul du supplément single
5. Calcul des prix publics et prix confidentiels
6. Calcul de la marge et du prix net
7. Réductions de groupe et gratuités
8. Schéma du tableau de cotation base double
9. Schéma du tableau de cotation base single

📖 1. Budgétisation et tableau de cotation

🔑 Notions clés & Définitions

• Tableau de cotation : Outil de calcul qui regroupe les prestations et charges pour déterminer le coût, la marge, la TVA sur marge et le prix de vente TTC.
• Devis touristique : Document qui liste toutes les prestations payantes programmées et sert de base au calcul du prix de vente.
• Tarification différenciée : Principe de tarification où un même produit a plusieurs prix selon la saison, le type de client et le profil de clientèle.
• Monnaie de la grille tarifaire : Principe de calcul où chaque prestation est chiffrée dans la monnaie fournie par le prestataire avant conversion finale.

📝 Points essentiels

• Le devis couvre toutes les prestations payantes programmées (transport, hébergement, restauration, activités, visites).
• Les prestations sont calculées dans la monnaie locale de la grille tarifaire du prestataire, puis la conversion se fait à la fin.
• Le tableau de cotation sert à déterminer les coûts puis à calculer la marge, la TVA sur marge et le prix de vente TTC.
• Le tableau doit inclure les prestations à facturer : coûts d’achat (transport, hébergement, restauration, animations/activités).
• Le tableau intègre aussi les charges de production (salaire guide/accompagnateur, frais de réservation, communication) et les charges indirectes de production (dépenses administratives forfaitisées).
• Le coût de production = coût d’achat + charges directes de production + charges indirectes de production, puis coût de revient = coût de production + coût de distribution.

💡 Astuce mémo

Devis = toutes les prestations payantes ; Tableau = coûts → marge → TVA sur marge → TTC.

📖 2. Prestations, coûts et coût de revient

🔑 Notions clés & Définitions

• Coût de production : Somme des coûts d’achat des prestations et des charges liées à la production (directes et indirectes) pour fabriquer le forfait.
• Charges de production : Dépenses nécessaires à la réalisation du voyage, comme la rémunération du guide et les frais de réservation/communication.
• Charges indirectes de production : Dépenses administratives intégrées au forfait, réparties comme une partie du coût de production.
• Coût de distribution : Ensemble des charges liées à la vente et à la promotion du produit (catalogue, publicité, rémunération des commerciaux).

📝 Points essentiels

• Les coûts consécutifs visés par le tableau vont du coût de production jusqu’au prix de vente TTC.
• Les charges de production incluent notamment le salaire du guide et de l’accompagnateur, ainsi que les frais de réservation et de communication.
• Les charges indirectes de production correspondent à des dépenses administratives intégrées au forfait.
• Le coût de production se calcule par addition : coût d’achat des prestations + charges directes de production + charges indirectes de production.
• La distribution ajoute ses propres charges : coût de production + coût de distribution = coût de revient.
• Le tableau doit permettre de calculer la marge et la TVA sur marge pour aboutir au prix de vente TTC.

💡 Astuce mémo

Production = fabriquer ; Distribution = vendre ; Coût de revient = Production + Distribution.

📖 3. Frais individuels et frais collectifs

🔑 Notions clés & Définitions

• Frais individuels : Charges variables imputables à une personne, car elles varient avec le nombre de participants.
• Frais collectifs : Charges fixes réparties entre les membres du groupe, car elles sont prévues pour l’ensemble du groupe.
• Charges variables : Catégorie de frais qui augmente ou diminue selon la taille du groupe.
• Charges fixes : Catégorie de frais qui ne dépend pas du nombre de personnes dans le groupe.

📝 Points essentiels

• Le tableau vise un prix par personne, ce qui impose de distinguer frais individuels et frais collectifs.
• Les frais individuels sont proportionnels au nombre de personnes dans le groupe.
• Les frais collectifs sont répartis entre les membres car ils sont préétablis pour le groupe.
• Les frais individuels correspondent à des prestations imputables directement à chaque participant.
• Les frais collectifs correspondent à des prestations à répartir même si le nombre de personnes change.
• La répartition des frais collectifs alimente ensuite le coût de production individuel.

💡 Astuce mémo

Individuels = par tête ; Collectifs = pour le groupe puis répartis.

📖 4. Base double et calcul du supplément single

🔑 Notions clés & Définitions

• Base double : Mode de calcul où le prix d’une chambre est ramené à un prix par personne en divisant par 2.
• Base single : Mode de calcul où le prix d’une chambre individuelle est obtenu via le supplément single ajouté à la ½ base double.
• Supplément single : Montant additionnel qui permet de passer du prix d’une ½ chambre double au prix d’une chambre individuelle.
• ½ double : Prix par personne calculé à partir d’une chambre double, utilisé comme base pour le supplément single.

📝 Points essentiels

• Pour une chambre double : prix de la chambre / 2 = prix par personne.
• Pour une chambre individuelle : le supplément single = prix chambre double − prix ½ double.
• Le supplément single se rajoute au prix de la ½ double pour obtenir le prix en base single.
• Exemple : chambre base double à 80€ donne 80/2 = 40€ par personne.
• Dans l’exemple, supplément single = 80 − 40 = 40€ car ½ double + supplément = prix chambre double.
• Le calcul base single repose donc sur la différence entre chambre double et prix par personne en double.

💡 Astuce mémo

Single = Double − (Double/2) ; donc Single = Double/2 dans l’exemple.

📖 5. Calcul des prix publics et prix confidentiels

🔑 Notions clés & Définitions

• Prix public : Prix affiché pratiqué lorsque le client achète directement la prestation.
• Prix confidentiel : Prix négocié, inférieur au prix public, réservé aux professionnels et utilisé pour construire des forfaits.
• Prix brut : Prix de référence sur lequel se calcule la commission accordée par le prestataire à l’agence.
• Prix net : Prix après déduction de la commission, utilisé comme base pour la marge du forfaitiste.

📝 Points essentiels

• Le devis concerne toutes les prestations payantes programmées et doit être chiffré pour établir le prix de vente.
• Les professionnels appliquent une tarification différenciée selon saison, type de client (individuel/groupe) et profil (jeunes, seniors, famille, etc.).
• Dans un forfait, le producteur ne se rémunère pas par commission mais par une marge sur le prix net.
• Prix public = prix pratiqué quand le client achète lui-même la prestation.
• Prix confidentiel = prix négocié, inférieur au prix public, applicable aux groupes à partir d’un certain seuil.
• Prix net = prix brut − commission.

💡 Astuce mémo

Public = client final ; Confidentiel = pro ; Net = Brut − Commission.

📖 6. Calcul de la marge et du prix net

🔑 Notions clés & Définitions

• Commission : Pourcentage du prix brut accordé par le prestataire à l’agence qui vend la prestation.
• Marge HT : Rémunération du forfaitiste calculée sur le coût de production, exprimée hors taxes.
• TVA sur marge : TVA calculée à partir de la marge HT pour obtenir une partie du prix de vente TTC.
• Prix de vente TTC : Prix final incluant la TVA sur marge et les taxes aéroport, avec ou sans assurances selon le cas.

📝 Points essentiels

• Les prestataires accordent une commission à l’agence de voyages, calculée comme un pourcentage du prix brut.
• Exemples de commissions : hôteliers ~10%, TO ~11%, assurances ~30%.
• Les compagnies aériennes et la SNCF n’accordent pas de commission.
• Dans un forfait produit, la rémunération se fait par marge sur le prix net (et non par commission).
• Exemple : prix public chambre double 85€ ; commission 8% ; prix par personne 42,50€ ; commission = 3,40€ ; prix net par personne = 39,10€.
• Le tableau prévoit : marge HT (selon taux) puis TVA sur marge (20%) puis prix de vente TTC avec taxes aéroport et hors/avec assurances.

💡 Astuce mémo

Net = Brut − Commission ; puis Marge HT → TVA sur marge (20%) → TTC.

📖 7. Réductions de groupe et gratuités

🔑 Notions clés & Définitions

• Réduction groupe : Baisse appliquée au prix net par personne lorsque le groupe atteint un niveau de taille ou de conditions.
• Gratuité : Place ou prestation offerte à un participant selon une règle de ratio entre payants et gratuits.
• Seuil de gratuité : Nombre minimum de personnes payantes nécessaire pour obtenir une gratuité dans le groupe.
• Répartition des gratuités : Méthode de calcul qui répartit l’impact des gratuités sur le coût par personne du groupe.

📝 Points essentiels

• Le cours illustre une réduction groupe à partir d’un pourcentage appliqué au prix net par personne.
• Exemple : prix brut chambre double 85€ ; commission 8% ; prix par personne 42,50€ ; prix net 39,10€.
• Exemple : réduction groupe 12% ; réduction = 39,10 × 12% = 4,69€ ; prix net après réduction = 34,41€.
• La gratuité est calculée avec un ratio : 1 gratuité en base double pour 15 payants.
• Pour 1 gratuité, le nombre minimum de payants devient 15 + 1 = 16 dans l’exemple.
• Répartition des gratuités : (prix par personne × nombre de payants) / nombre total de personnes, ici (42,50 × 38) / 40 = 40,37€/personne.

💡 Astuce mémo

Réduction = % sur le net ; Gratuité = ratio payants → puis coût moyen recalculé.

📖 8. Schéma du tableau de cotation base double

🔑 Notions clés & Définitions

• Tarifs nets base double : Tableau qui présente les prestations et frais, puis calcule coût de production, marge, TVA sur marge et prix de vente TTC en base double.
• Frais individuels : Part des prestations imputée directement à chaque participant dans le tableau base double.
• Frais collectifs : Part des prestations répartie entre les participants dans le tableau base double.
• Marge HT : Montant hors taxes calculé à partir du coût de production individuel et d’un taux de marge.

📝 Points essentiels

• Le schéma base double liste les prestations : transport, hébergement, restauration, visites, guide, accompagnateur.
• Le tableau sépare frais individuels et frais collectifs, puis calcule un sous-total.
• Les frais collectifs sont ensuite répartis pour obtenir un coût de production individuel.
• Le tableau prévoit une marge HT (selon le taux HT) après le coût de production individuel.
• La TVA sur marge est calculée à 20% dans le schéma.
• Deux prix TTC sont affichés : TTC avec taxes aéroport et hors assurances, puis TTC avec taxes aéroport et avec assurances.

💡 Astuce mémo

Base double : Prestations → Sous-total → Répartition collectifs → Coût prod → Marge → TVA 20% → TTC (2 versions).

📖 9. Schéma du tableau de cotation base single

🔑 Notions clés & Définitions

• Tarifs nets base double et single : Schéma qui reprend les mêmes briques de calcul mais ajoute le supplément single pour passer en chambre individuelle.
• Supplément single : Ligne du tableau qui permet d’obtenir le prix en base single à partir de la base double.
• Conversion devises : Étape où les montants en devises sont convertis avant d’additionner les totaux du tableau.
• Taux de TVA sur marge : Taux utilisé pour calculer la TVA à partir de la marge HT dans le tableau.

📝 Points essentiels

• Le schéma base single présente une ligne dédiée au supplément single.
• Le tableau base single reprend : prestations, frais individuels, frais collectifs, puis supplément single.
• Le calcul aboutit à un coût de production individuel, puis une marge HT (selon le taux).
• La TVA sur marge est calculée à 20% dans le schéma.
• Le tableau affiche des prix TTC avec taxes aéroport, avec ou sans assurances.
• Le schéma inclut aussi une version avec devises : exemple de conversion 1 EUR = 1,2 USD puis total après conversion.

💡 Astuce mémo

Base single = Base double + Supplément single ; puis même chaîne : marge → TVA 20% → TTC.

📊 Tableaux de synthèse

Base double vs base single

Prix public vs prix confidentiel

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre monnaie de calcul et conversion : les prestations sont chiffrées dans la monnaie de la grille puis converties seulement à la fin.
2. Oublier la distinction frais individuels/frais collectifs : les collectifs doivent être répartis avant d’obtenir le coût de production individuel.
3. Se tromper de logique pour le single : le supplément se calcule comme une différence entre chambre double et ½ double, puis s’ajoute à la ½ double.
4. Calculer la commission sur le prix net au lieu du prix brut : la commission est un pourcentage du prix brut.
5. Mélanger prix public et prix confidentiel : le confidentiel est négocié et sert à construire le forfait à prix nets.
6. Oublier que la TVA sur marge est à 20% dans les schémas, ce qui change le TTC final.

✅ Checklist Examen

1. Savoir définir le rôle du tableau de cotation et la chaîne de calcul jusqu’au prix de vente TTC.
2. Savoir distinguer coût de production et coût de revient, et citer les composantes de chaque.
3. Savoir classer des frais en frais individuels (proportionnels) vs frais collectifs (répartis).
4. Savoir calculer un prix par personne en base double à partir d’une chambre double.
5. Savoir calculer le supplément single et obtenir le prix en base single à partir de la ½ double.
6. Savoir distinguer prix public et prix confidentiel et rappeler que le confidentiel est inférieur et réservé aux professionnels.
7. Savoir calculer le prix net à partir du prix brut et de la commission (commission = % du brut).
8. Savoir appliquer une réduction groupe sur le prix net par personne.
9. Savoir calculer des gratuités avec le ratio payants/gratuits puis répartir l’impact sur le coût moyen par personne.
10. Savoir lire/compléter le schéma base double : prestations, sous-total, répartition des collectifs, coût de production, marge HT, TVA sur marge 20%, TTC (hors/avec assurances).
11. Savoir lire/compléter le schéma base single : supplément single, puis même logique marge → TVA 20% → TTC, et gérer une conversion devises si présente.