1. Dans quelle succession les principales étapes de la transformation de la canne à sucre se déroulent-elles ?
Coupe, transport vers le moulin, broyage, transformation dans la sucrerie, puis séchage dans l’étuve.
Explication
La canne est d’abord coupée et transportée vers le moulin, où elle est broyée, avant d’être transformée dans la sucrerie et séchée dans l’étuve. L’étuve intervient donc après la transformation, et non avant le broyage.