À quelle famille botanique appartient la vigne ?
La famille des ampélidacées.
Où se situent les origines de la vigne cultivée ?
Dans le Caucase, notamment en Géorgie, Arménie et Azerbaïdjan.
Dans quels pays la vigne cultivée s'est-elle développée après le Caucase ?
En Mésopotamie, en Iran et en Irak.
Par quels pays la culture de la vigne s'est-elle diffusée après la Phénicie et l'Égypte ?
Vers la Grèce, puis l’Italie et enfin l’Afrique du Nord.
Quand pouvaient commencer les vendanges à l'époque romaine ?
Après l'annonce officielle du ban des vendanges.
Quelle date autorisait la vente et dégustation des vins romains ?
Le 23 avril.
Quelle invention gauloise facilitait le transport du vin ?
Les tonneaux.
Pourquoi Domitien fit-il arracher la moitié des vignobles gaulois en 92 ?
Pour protéger la viticulture italienne en favorisant la culture du blé.
Quelles mesures Charlemagne prit-il concernant le vin ?
Il prit des mesures pour améliorer la qualité du vin.
Quel grand cru porte le nom de Charlemagne en Bourgogne ?
Le grand cru Corton-Charlemagne.
Comment l’Église a-t-elle favorisé l’extension de la vigne ?
Par la création de domaines viticoles rattachés aux abbayes et l’usage du vin à la messe.
Vers quels pays la France exportait-elle beaucoup de vins au Moyen Âge ?
Vers l’Angleterre et les pays nordiques.
En quelle année le phylloxéra a-t-il été introduit en France ?
En 1864.
Comment le phylloxéra est-il arrivé en France ?
Par accident lors d’essais de nouveaux plants dans le Gard.
Quel fut l'état du vignoble français dix ans après l'apparition du phylloxéra ?
Il avait pratiquement disparu.
Quel type de terrain a permis aux vignes de résister au phylloxéra ?
Les terrains sableux.
Quelle méthode a été utilisée pour lutter contre le phylloxéra ?
Arracher les vignes françaises et les remplacer par des vignes greffées sur des racines américaines.
Que fit l'État lors de la révolte des viticulteurs du Languedoc en 1907 ?
Il fit intervenir l’armée.
En quelle année la crise viticole a-t-elle culminé avec la révolte des viticulteurs du Languedoc ?
En 1907.
Quels problèmes les travaux de Pasteur et Arbois ont-ils aidé à maîtriser ?
Les problèmes liés à la fermentation alcoolique.
Quelle est la base de l’œnologie moderne selon Pasteur et Arbois ?
Leur maîtrise des problèmes de fermentation alcoolique.
En quelle année fut créé l’INAO ?
En 1935.
Quel est le rôle principal de l’INAO ?
Réglementer la viticulture pour obtenir des vins de qualité.
Quelles sont les principales régions vitivinicoles françaises ?
L’Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Bugey, Champagne, Corse, Jura, Languedoc, Lorraine, Val de Loire, Provence, Roussillon, Vallée du Rhône, Savoie, Sud-Ouest.
Dans quels pays des fossiles de vignes sauvages ont-ils été découverts ?
En Islande, Groenland, Japon, et en France (Montpellier, Ardèche, Champagne).
Qui est le dieu de la vigne et du vin dans la mythologie grecque ?
Dionysos, appelé Bacchus par les Romains.
En quelle année Probus encouragea-t-il le développement de la vigne ?
En 281.
Quel rôle les moines cisterciens ont-ils joué dans la viticulture ?
Ils cultivaient la vigne et ont contribué aux grands vins de Bourgogne.
Quel vignoble les papes du XIVe siècle en France ont-ils développé ?
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape.
Quel événement climatique extrême s'est produit en hiver 1709 ?
La mer a gelé sur les côtes.
Quels événements climatiques ont touché le vignoble en 1956 et 1957 ?
Un grand froid et des gelées tardives.
Quelles régions furent particulièrement touchées par le froid en 1956-1957 ?
Chablis et la région de Pomerol.
Que préconisait le rapport de 1984 à la Commission Européenne ?
Coordonner production, consommation, distillation des excédents et limiter la production des vins d’appellation d’origine de la CEE.
Quels sont les principaux fleuves liés à la viticulture française ?
Le Rhin, la Seine, la Dordogne, la Garonne et le Rhône.
Teste tes connaissances avec un QCM de 18 questions sur Histoire de la vigne en France.
1. Par quels moyens l’Église a-t-elle favorisé l’extension de la vigne au Moyen Âge ?
2. Vers quelles régions la France exportait-elle beaucoup de vin pendant le Moyen Âge ?
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