La réminiscence
Explication
La réminiscence correspond au retour involontaire d’un souvenir déclenché par une sensation. La synesthésie désigne plutôt une correspondance ou un mélange entre plusieurs sens.
La synesthésie
Explication
La synesthésie met en relation plusieurs sens dans une même expérience. La réminiscence concerne le retour d’un souvenir, notamment après une sensation gustative ou olfactive.
La nourriture, le partage et la cuisine
Explication
Le thème « À table ! » renvoie à la nourriture, au partage et à la cuisine, ce qui permet des campagnes de communication variées. Les autres propositions regroupent des domaines qui ne définissent pas ce thème.
Les heures, les lieux, les positions corporelles et les accessoires
Explication
Les cultures différencient notamment les horaires, les lieux, la posture et les accessoires utilisés pendant le repas, comme les mains, les baguettes ou les couverts. Les autres ensembles ne correspondent pas aux principales formes culturelles du repas.
Il peut favoriser le plaisir, le partage et la cohésion
Explication
Le repas constitue un sujet universel pouvant réunir les individus et renforcer le plaisir, le partage et la cohésion. Il ne supprime pas la diversité culturelle et ne remplace pas les autres formes de relations sociales.
Le classement du patrimoine gastronomique français à l’UNESCO
Explication
Le patrimoine gastronomique français classé à l’UNESCO illustre la valeur culturelle et patrimoniale de la cuisine. Les autres propositions décrivent une uniformisation ou des mesures économiques qui ne caractérisent pas ce patrimoine.
Lors de fêtes familiales comme Noël
Explication
Les fêtes comme Noël constituent des occasions de transmettre des recettes et des pratiques alimentaires de génération en génération. Les autres situations décrivent une absence de transmission ou une rupture avec les habitudes héritées.
L’enjeu budgétaire
Explication
L’enjeu budgétaire concerne les ressources financières disponibles pour acheter la nourriture. L’enjeu sanitaire porte plutôt sur les maladies et les risques liés à l’alimentation.
L’inégalité concerne l’accès variable aux aliments, tandis que l’excès renvoie à la surconsommation
Explication
L’inégalité alimentaire porte sur le coût de la nourriture et l’accès variable aux aliments, alors que l’excès alimentaire correspond à une consommation excessive ou à une dépendance. Les autres propositions inversent ces notions ou les associent à des problèmes différents.
L’anorexie, la boulimie, les allergies et les intolérances
Explication
Les troubles alimentaires liés à la nourriture comprennent notamment l’anorexie, la boulimie, les allergies et les intolérances. Les autres propositions regroupent des problèmes qui ne relèvent pas de cette catégorie.
Avoir les yeux plus gros que le ventre
Explication
Cette expression décrit le fait de prendre une quantité de nourriture supérieure à ce que l’on peut réellement consommer. « Mourir de faim » est plutôt une hyperbole exprimant une faim très intense.
Un repas marqué par une grande abondance
Explication
Un repas gargantuesque est associé à un gros mangeur et se caractérise par l’abondance. Le fait de partager un repas renvoie plutôt à la notion de commensal.
Elle fait ressurgir un souvenir de son enfance
Explication
La ratatouille provoque chez Anton Ego une réminiscence de son enfance et met en valeur la transmission culinaire. La compétition et la privation alimentaire correspondent à d’autres représentations du repas.
Une convivialité favorisant les échanges entre groupes sociaux
Explication
Renoir représente un repas festif et convivial, propice au partage, à la discussion et à une certaine mixité sociale. La recherche de gain de temps appartient plutôt à la machine à manger des « Temps modernes ».
Réduire le temps du repas pour accroître l’efficacité
Explication
La machine à manger vise à éviter la perte de temps liée au repas et réduit celui-ci à la satisfaction des besoins vitaux. La discussion, la détente et la transmission relèvent de conceptions plus conviviales ou culturelles du repas.
Elle est passée d’un péché religieux à un plaisir quotidien
Explication
La gourmandise a progressivement été considérée comme un plaisir quotidien accessible à tous, après avoir été condamnée comme péché par la religion. La tradition religieuse représente donc l’un des anciens jugements portés sur la gourmandise, et non son évolution complète.
Une réminiscence des souvenirs d’enfance à Combray
Explication
Le goût de la madeleine replonge le narrateur dans ses souvenirs d’enfance à Combray et produit une réminiscence. Le mélange de plusieurs sens désigne plutôt la synesthésie, qui constitue une notion différente.
À la tentation et à la désobéissance face à un interdit
Explication
Ève goûte le fruit défendu malgré l’interdit, ce qui associe la gourmandise à la tentation et à la désobéissance. L’émerveillement chocolaté et le plaisir quotidien appartiennent à d’autres représentations de la gourmandise.
Des adultes adoptent des voix d’enfants en mangeant des bonbons
Explication
La campagne met en scène des adultes qui prennent des voix d’enfants afin de faire ressurgir l’enfance et de favoriser une idée de partage. La référence aux grands-mères et aux recettes relève plutôt de la campagne Tipiak.
La nourriture est liée à la tradition et à la transmission entre générations
Explication
Tipiak représente des grands-mères qui cuisinent et associe la nourriture à la tradition, à la transmission générationnelle, à la diversité et au gain de temps. Le retour à l’enfance par des voix enfantines caractérise la campagne Haribo.
Le rose, le blanc, des mots choquants et un mètre transformé en corde
Explication
La campagne associe le rose, le blanc, des mots choquants et un mètre détourné en corde pour évoquer le vide, la solitude et le risque suicidaire. Les recettes appétissantes relèvent d’une communication qui cherche plutôt à susciter l’envie et le plaisir.
Elle transforme « mangez 5 fruits et légumes par jour » en « mangez 5 fruits et légumes moches par jour »
Explication
Le détournement de la formule connue attire l’attention sur les fruits et légumes rejetés pour leur apparence, afin d’encourager leur consommation. La campagne valorise donc ces aliments malgré leur aspect, au lieu de les présenter comme dangereux.
Elle représente un monstre constitué d’emballages non recyclés dans un message peu culpabilisant
Explication
La campagne de l’ADEME représente un monstre formé d’emballages non recyclés pour rendre visibles la pollution et l’enjeu du recyclage, sans adopter un ton trop culpabilisant. Les difficultés des agriculteurs appartiennent au film « Au nom de la terre », et non à cette campagne.
Mémorisez les réponses avec 49 flashcards sur Le repas et la gourmandise.
Qu'est-ce que la réminiscence en relation avec un repas ?
Le retour involontaire d’un souvenir provoqué par une sensation.
Qu'est-ce que la synesthésie dans le contexte des sens ?
Le mélange ou la correspondance entre plusieurs sens.
Quels thèmes évoque le thème « À table ! » ?
La nourriture, le partage et la cuisine.
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