QCM : Introduction à la biochimie enzymatique — 11 questions

Explication

Une enzyme est une macromolécule biologique, le plus souvent une protéine, qui catalyse une réaction en abaissant l’énergie d’activation sans changer l’équilibre final. Elle n’est donc ni le produit ni un catalyseur qui modifie l’équilibre.

Explication

Une enzyme est une macromolécule biologique, le plus souvent une protéine, qui catalyse des réactions sans modifier l’équilibre final, en abaissant l'énergie d'activation.

Explication

Fischer établit en 1890 que les enzymes sont des protéines catalyseuses biologiques. Les autres propositions renvoient à d’autres dates ou à d’autres chercheurs, comme Von Kühne, Sanger ou Monod-Koshland.

Explication

Linus Pauling a apporté une contribution majeure en 1950 en aidant à élucider le mécanisme enzymatique, notamment en proposant des modèles pour comprendre la catalyse.

Explication

Le site actif est la portion tridimensionnelle de l’enzyme qui intervient directement dans la catalyse et comprend une zone de liaison et une zone catalytique. Il ne désigne pas toute la protéine ni un simple site de stockage.

Explication

Le site actif est la région de l'enzyme impliquée directement dans la reconnaissance du substrat et la catalyse de la réaction. Il comporte des zones de liaison et catalytiques essentielles à la fonction enzymatique.

Explication

Dans l’ajustement induit, la fixation du substrat entraîne un changement de conformation de l’enzyme, et parfois une distorsion du substrat. Le modèle rigide et complémentaire correspond au modèle clé-serrure.

Explication

La Commission des Enzymes de l’UIB a été instaurée en 1961 pour établir un système de classification et de nomenclature standardisé des enzymes, avec un numéro EC à 4 chiffres.

Explication

La classification EC attribue un numéro à 4 chiffres qui indique la classe, la sous-classe, la sous-sous-classe et le numéro d'ordre, permettant une catégorisation systématique, contrairement à la simple dénomination qui décrit la fonction ou le substrat.

Explication

Monod et Koshland sont crédités d'avoir relié la régulation enzymatique à la cinétique via l'allostérie en 1960, en proposant le modèle d'ajustement induit.

Explication

Les effecteurs allostériques modulent la vitesse de l’enzyme en induisant des changements conformationnels rapides, permettant une adaptation immédiate à l’environnement.