Ils sont riches en glucides complexes, principalement l'amidon
Explication
Les féculents sont définis par leur richesse en glucides complexes, principalement constitués d'amidon, ce qui leur confère leur rôle énergétique durable.
Fournir une énergie très concentrée
Explication
Les lipides sont principalement connus pour leur rôle en tant que source d'énergie très dense, fournissant la majorité de l'énergie lors du métabolisme, comme indiqué dans le passage.
Elle permet la transpiration, qui évacue la chaleur excessive
Explication
L'eau participe à la régulation thermique du corps humain principalement par la transpiration, qui évacue la chaleur excessive pour maintenir une température stable.
Fournir une énergie immédiate ou prolongée selon leur type
Explication
Les glucides, selon leur type, ont pour rôle principal de fournir de l'énergie, qu’elle soit immédiate grâce aux glucides simples ou durable grâce aux glucides complexes. Le texte précise que leur absorption permet à l’organisme de disposer rapidement ou lentement d’une source d’énergie.
Maintenir un poids stable et une santé optimale
Explication
La fonction principale d'un régime équilibré est de maintenir un poids stable et une santé optimale en assurant un équilibre entre les apports et les dépenses énergétiques, comme indiqué dans la source.
Elles sont formées d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
Explication
Les protéines sont des macromolécules constituées principalement d’acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques, ce qui est leur caractéristique principale.
Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau, tandis que les liposolubles se dissolvent dans les lipides.
Explication
La distinction fondamentale mentionnée dans la source est que les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau et doivent être apportées régulièrement, alors que les liposolubles se dissolvent dans les lipides et peuvent être stockées dans les tissus adipeux.
Mémorisez les réponses avec 14 flashcards sur Les fondamentaux de la nutrition humaine.
Rôle de l’eau — essentiel ?
Maintenir l’équilibre, éliminer, transporter, réguler, digérer
Glucides simples — définition ?
Sucres rapides, énergie immédiate
Protéines — rôle principal ?
Croissance, réparation, fonctions biologiques
Consultez la fiche de révision complète sur Les fondamentaux de la nutrition humaine.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des QCM avec corrections en 30 secondes.
Générateur de QCM