1. Qu’est-ce que l’inflammation ?
Une réponse de défense de l’organisme contre diverses agressions
Explication
L'inflammation est une réponse de défense de l’organisme contre diverses agressions, comme l’indique explicitement le texte. Les autres options sont incorrectes car elles limitent ou déforment la définition, qui concerne une réponse physiologique globale, et pas seulement une réaction allergique ou immunitaire spécifique.