52 %
Explication
Les protéines représentent 52 % du poids sec de la membrane plasmique, contre 40 % pour les lipides et 8 % pour les glucides. La valeur de 40 % correspond donc aux lipides, et non aux protéines.
Ils forment une double couche avec les têtes vers l’eau et les queues à l’intérieur.
Explication
Les phospholipides amphiphiles placent leurs têtes hydrophiles au contact de l’eau et leurs queues hydrophobes à l’abri de l’eau, ce qui produit une double couche. L’orientation des queues vers l’eau est incompatible avec leur caractère hydrophobe.
Les premières traversent la bicouche, tandis que les secondes restent associées à une face aqueuse.
Explication
Une protéine transmembranaire traverse la double couche lipidique, alors qu’une protéine périphérique est en contact avec l’eau d’un seul côté. Les autres propositions opposent des fonctions qui peuvent être assurées par différentes protéines, sans définir cette distinction structurale.
À la surface externe de la cellule
Explication
Le glycocalyx est une zone riche en glucides située à la surface externe de certaines cellules eucaryotes. La lumière des organites contient des glucides orientés vers cet espace interne, mais elle ne correspond pas au glycocalyx de la surface cellulaire.
Une structure principalement composée de phospholipides, de cholestérol, de protéines et de glucides, formant une double couche lipidique.
Explication
Une membrane biologique est principalement composée de phospholipides, de cholestérol, de protéines et de glucides, organisés en une double couche lipidique. La majorité des lipides représente 40 % en poids sec, avec des protéines et des glucides en proportions moindres.
Augmenter la surface d’échange cellulaire
Explication
Les microvillosités augmentent la surface d’échange de la cellule, facilitant ainsi l’absorption ou la sécrétion de substances. Contrairement à la mobilité ou à la régulation de la fluidité, leur rôle principal est d’accroître la surface d’échange.
Permettre la diffusion de petites molécules entre les cellules
Explication
Les jonctions communicantes, ou gap junctions, permettent la diffusion de petites molécules entre cellules, facilitant la communication intercellulaire. Les jonctions serrées, en revanche, forment une barrière imperméable, ce qui n'est pas leur rôle.
La diffusion simple ne nécessite pas de protéine de transport, tandis que la diffusion facilitée utilise une protéine spécifique.
Explication
La diffusion simple ne requiert pas de protéine de transport et se produit selon le gradient de concentration, tandis que la diffusion facilitée utilise une protéine spécifique pour traverser la membrane. La diffusion simple est passive et ne nécessite pas d'énergie.
S. Singer et G. Nicolson
Explication
S. Singer et G. Nicolson ont proposé le modèle de la mosaïque fluide en 1972, décrivant la membrane comme une structure dynamique où lipides et protéines peuvent se déplacer. Les autres options sont des chercheurs ayant contribué à d'autres aspects de la biologie cellulaire, mais pas à ce modèle précis.
Les microvillosités augmentent la surface d’échange, facilitant ainsi l’absorption de nutriments.
Explication
Les microvillosités augmentent la surface de la membrane, ce qui facilite les échanges de substances comme les nutriments. Contrairement à cela, leur présence ne limite pas la diffusion, mais l’accroît.
En ajustant la proportion de cholestérol pour moduler la fluidité de la membrane des liposomes.
Explication
La proportion de cholestérol influence la fluidité et la stabilité des liposomes, ce qui est crucial pour leur efficacité en délivrance de médicaments. Les autres options ne prennent pas en compte l'effet modulateur du cholestérol sur la membrane.
Mémorisez les réponses avec 10 flashcards sur Membrane plasmique : structure et fonctions.
Quelle est la proportion de lipides dans la membrane plasmique en poids sec ?
40 %
Comment s'organisent les phospholipides dans l'eau ?
En double couche spontanée
Quelle est la différence entre protéines transmembranaires et périphériques ?
Les transmembranaires traversent la double couche lipidique, les périphériques sont en contact avec l’eau d’un seul côté.
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