Besoins nutritionnels élevés — définition ?
Besoins importants, évolutifs et sensibles à la qualité.
Besoins hydriques — âge ?
Elevés, déshydrate rapidement le nourrisson.
Besoins énergétiques — évolution ?
Augmentent avec l’âge, la croissance et l’activité.
Besoins en protéines — avant 2 ans ?
Environ 10 g par jour.
Hydratation 0-6 mois — ml/kg/jour ?
Environ 120 ml/kg/jour.
Apports caloriques 1-3 mois ?
450 kcal/jour.
Lipides — part dans l’énergie avant 6 mois ?
Environ 50 %.
Lactose — rôle principal ?
Source principale de glucides, favorise croissance et digestion.
Vitamine D — insuffisance ?
Nécessite supplémentation, insuffisante dans le lait maternel.
Vitamine K — nécessité ?
Souvent supplémentée, car insuffisante dans le lait maternel.
Laits 1er âge — pour qui ?
Naissance à 6 mois, couvre tous besoins si seul lait.
Laits 2ème âge — complément ?
A partir de 6 mois, enrichis en fer.
Laits de croissance — utilisation ?
De 1 à 3 ans, pour accompagner diversification.
Diversification — début ?
Entre 4 et 6 mois.
Textures diversification — progression ?
Mixés (4-8 mois), moulinés (8-10 mois), morceaux (10+).
Repère calorique enfant 2 ans ?
Environ 1200 kcal/jour.
Risques chez la personne âgée — principaux ?
Carences, dénutrition, déshydratation.
Adapter textures — objectif ?
Faciliter mastication et déglutition.
Besoins sportifs — principaux risques ?
Fatigue, blessures, récupération insuffisante.
Organisation alimentaire sportive — principe ?
Répartir apports pour effort et récupération.
Testez vos connaissances avec un QCM de 20 questions sur Nutrition du nourrisson et adaptation alimentaire.
1. Quel est le repère hydrique approximatif du nourrisson à la naissance ?
2. Quel repère énergétique correspond approximativement à un nourrisson de 10 à 12 mois ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Nutrition du nourrisson et adaptation alimentaire.
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