Qu'est-ce que la biberonnerie selon l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire?
Une unité fonctionnelle dédiée à la reconstitution de préparations lactées ou nutritionnelles spécifiques.
Comment la biberonnerie est-elle organisée en termes d'horaires?
Elle délivre les préparations 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Quelle est la fonction principale d'une biberonnerie selon le Wiktionnaire?
Préparer les biberons et repas lactés dans des structures collectives.
Qu'impose le code de la santé publique depuis 1997 aux établissements avec pédiatrie ?
Une biberonnerie spécifique.
Depuis quand les établissements avec néonatologie doivent-ils avoir une biberonnerie spécifique ?
Depuis octobre 1998.
Que prévoit l'article D.712-87 pour le secteur de préparation des biberons ?
Il doit être divisé en deux zones distinctes si nécessaire.
Comment la marche en avant organise-t-elle les flux dans un secteur ?
Du secteur le plus propre vers le plus sale.
Que sépare la marche en avant dans l'organisation d'un secteur ?
Les personnels, le matériel et les denrées.
Quelle agence est citée pour la réglementation sur la biberonnerie ?
Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation.
Quelle source précise la marche en avant en juillet 2005 ?
AFSSA, juillet 2005.
Combien de temps se conserve la poudre infantile après ouverture ?
Elle se conserve 3 semaines à 1 mois selon la marque.
Comment doit être conservée la poudre infantile après ouverture ?
Bien refermée dans un endroit frais et sec.
Quelle est la durée maximale de conservation du lait liquide stérile après ouverture ?
Au maximum 48 heures.
À quelle température doit être conservé le lait liquide stérile après ouverture ?
Entre 0 et 2 °C.
Peut-on utiliser une eau embouteillée ouverte depuis plus de 24 heures pour préparer un biberon ?
Non, elle ne doit pas être utilisée.
Quand un biberon ne doit-il pas être transporté sans armoire réfrigérée ?
Lorsque le transport dure plus de 10 minutes.
Quelles sont les étapes de préparation d’un biberon ?
Verser l’eau, ajouter la poudre dosée, fermer, mélanger, étiqueter, réfrigérer à ≤ 4 °C.
Quel est le dosage de poudre pour 30 mL d’eau ?
Une cuillère-mesure arasée.
Comment calcule-t-on le nombre de cuillères pour N × 30 mL d’eau ?
N cuillères-mesure.
Quelles informations doivent figurer sur l’étiquette du biberon ?
Nom, prénom, date de naissance, dénomination du lait, substances ajoutées, date et heure limites, service destinataire si nécessaire.
Que doit-on enregistrer chaque jour pour chaque enfant ?
Type de préparation, ajouts éventuels et numéros de lot.
Que faire immédiatement après avoir recueilli le lait maternel ?
Le placer immédiatement au réfrigérateur.
Quelle hygiène est requise avant de recueillir le lait maternel ?
Une hygiène rigoureuse des mains est requise.
Dans quel type de récipient doit-on recueillir le lait maternel ?
Dans un biberon à usage unique identifié.
Combien de jours le lait maternel se conserve-t-il au réfrigérateur selon CoFAM 2024 ?
Il se conserve 8 jours au réfrigérateur.
Quelle est la durée de conservation du lait maternel au congélateur à -18 °C selon CoFAM 2024 ?
Il se conserve 12 mois sans recongélation.
Combien de temps le lait maternel décongelé peut-il rester au réfrigérateur selon CoFAM 2024 ?
Il se conserve 24 heures au réfrigérateur après décongélation.
Quelle est la durée maximale de conservation du lait maternel à température ambiante inférieure à 27 °C ?
Jusqu’à 8 heures.
Combien de temps le lait maternel se conserve-t-il entre 27 et 32 °C ?
Jusqu’à 4 heures.
Qu'est-ce qu'un lactarium ?
Une banque de lait maternel qui collecte, prépare, qualifie, traite, conserve, délivre et distribue du lait humain.
Qu'impose un lactarium à usage intérieur ?
Il prend uniquement en charge les dons personnalisés destinés à l’enfant de la donneuse dans l’établissement.
Quelle prise en charge supplémentaire offre un lactarium à usage intérieur et extérieur ?
Il prend aussi en charge les dons anonymes et le surplus de lactation destinés à d’autres établissements.
Quel traitement est requis pour un biberon en EAJE selon la SFHH ?
Une désinfection de bas niveau précédée d'un nettoyage.
À quelle température minimale doit-on laver les biberons en machine en EAJE ?
À 65 °C minimum.
Quelle température doivent maintenir les enceintes réfrigérées en EAJE ?
Une température inférieure ou égale à 4 °C.
Quelles sont les étapes pour préparer un biberon proprement ?
Travailler sur un plan propre, se laver les mains, mesurer eau et poudre, puis agiter.
À quelle température maximale doit-on réchauffer un biberon ?
Le réchauffage ne doit jamais dépasser 37 °C.
Quels appareils sont interdits pour réchauffer un biberon ?
Le four à micro-ondes est interdit.
Combien de temps un biberon de lait se conserve-t-il à température ambiante ?
Au maximum 1 heure.
Quelle est la durée maximale de conservation d'un biberon réchauffé ?
30 minutes après réchauffage.
Combien de temps un biberon non chauffé et non entamé se conserve-t-il au réfrigérateur ?
24 heures à 4 °C maximum.
Quelles sont les étapes pour nettoyer un biberon ?
Rincer à l'eau froide, laver à l'eau chaude avec liquide vaisselle et goupillon, nettoyer accessoires, rincer, sécher à l'air libre.
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1. Quelle caractéristique définit le mieux une biberonnerie dans un établissement de soins ?
2. Dans quelles structures une pièce de préparation des biberons et des repas lactés peut-elle être organisée ?
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