QCM : Principes de la digestion mécanique — 9 questions

Explication

La digestion mécanique désigne l'ensemble des processus physiologiques qui permettent la fragmentation physique des aliments, comme la mastication, la déglutition et le brassage, en opposition à la digestion chimique qui implique des enzymes.

Explication

La mastication broie les aliments pour les réduire en petites particules et les mélanger avec la salive, ce qui amorce la digestion mécanique. Elle ne dégrade pas chimiquement les nutriments ni ne facilite leur passage dans l'œsophage.

Explication

Les muscles principaux de la mastication sont le masséter, le muscle temporal et le ptérygoïdien, qui permettent de mastiquer et de broyer les aliments.

Explication

Le muscle diaphragmatique n'est pas impliqué dans la mastication, contrairement aux muscles massétére, temporal et ptérygoïdien qui contrôlent le mouvement de la mâchoire.

Explication

La déglutition a pour rôle principal de guider le bol alimentaire vers l'œsophage tout en empêchant son entrée dans la trachée, grâce à la fermeture de la glotte et à l'action de l’épiglotte, ce qui protège les voies respiratoires.

Explication

Après la mastication, le bol alimentaire est avalé par la déglutition, un réflexe permettant le passage du contenu vers l'œsophage.

Explication

Les muscles lisses de l'estomac et de l'intestin assurent le brassage par des contractions rythmiques, ce qui favorise la fragmentation et le contact avec les enzymes.

Explication

La déglutition implique la fermeture des voies nasales et trachéale, contrôlée par la luette et la glotte, pour empêcher l'aspiration des aliments dans les voies respiratoires.

Explication

La digestion mécanique comprend la mastication, la déglutition et le brassage, qui assurent la fragmentation physique des aliments dans la bouche, l'œsophage, l'estomac et l'intestin.