Qu’est-ce que la polyculture-élevage ?
Un système agricole intensif qui produit de la biomasse destinée à l’alimentation et à des usages industriels.
Quels usages industriels de la biomasse sont cités pour la polyculture-élevage ?
L’énergie, les bioplastiques, les textiles et les produits pharmaceutiques.
Qu’est-ce qui distingue le produit du co-produit en polyculture-élevage ?
Le produit est récolté pour sa valeur marchande principale, tandis que le co-produit est la biomasse restante valorisée.
Quels horizons se succèdent dans le sol, de la surface vers le sous-sol ?
La litière, l’humus, le complexe argilo-humique, l’argile et la roche mère.
Quel rôle les organismes du sol jouent-ils dans le cycle de la matière organique ?
Ils décomposent la matière organique et la restituent sous forme minérale.
Qu’est-ce qu’un terroir ?
Une région homogène par sa spécialisation agricole et ses ressources produites sous des contraintes locales similaires.
De quoi dépend la répartition des agrosystèmes ?
Des contraintes locales, ainsi que des choix techniques et financiers de l’agriculteur.
Quels facteurs locaux influencent la répartition des agrosystèmes ?
Le climat, la nature du sol et sa topographie.
Quelle succession de cultures constitue la rotation biologique sur neuf ans ?
Lin, lin, blé, blé, prairie, prairie, blé, blé et méteil.
Qu’est-ce qui maintient une fertilité constante en forêt sans intervention humaine ?
Une litière permanente et un CAH saturé d’ions.
Quels ions relient l’humus et l’argile pour former le CAH ?
Les ions Ca²⁺ issus de l’altération de la roche mère calcaire.
Comment le complexe argilo-humique retient-il les ions nutritifs ?
Il les retient tout en les laissant disponibles pour les racines.
Qu’est-ce qui peut fragiliser le CAH dans un agrosystème ?
L’exportation de biomasse et le travail du sol.
Quelle conséquence entraîne l’absence de restitution de matière organique au sol ?
Le sol perd sa capacité à retenir les nutriments.
Comment calcule-t-on les unités de fertilisation nécessaires à une culture ?
On soustrait des besoins totaux les apports des résidus et les fournitures du sol.
Qu’est-ce qu’une culture intermédiaire ?
Une culture semée entre deux cultures principales.
Quels risques une culture intermédiaire limite-t-elle pour le sol ?
Le compactage par la pluie et l’érosion.
Comment une culture intermédiaire réduit-elle la pollution des nappes ?
En captant l’azote résiduel.
Que fournit une culture intermédiaire à la faune du sol après sa destruction ?
De la nourriture.
Quelles cartes Farmstar fournit-il pour ajuster les apports d’engrais ?
Des cartes de préconisation intra-parcellaire.
Quelle technique Farmstar utilise-t-il pour produire ses cartes de préconisation ?
L’imagerie satellite.
Comment le recyclage de la biomasse varie-t-il selon les milieux ?
Il est presque complet dans l’écosystème naturel, élevé au pâturage, faible dans la prairie fauchée et particulièrement faible dans les agrosystèmes.
Pourquoi le recyclage de la biomasse est-il particulièrement faible dans les agrosystèmes ?
Les récoltes y sont massivement exportées.
Quel type d’azote le digestat fournit-il ?
Un azote rapidement assimilable.
À quelle vitesse les engrais organiques se minéralisent-ils ?
Lentement.
Que peut provoquer un apport d’engrais mal positionné ou excessif ?
Le lessivage des nitrates vers les nappes phréatiques.
Qu’est-ce qu’un apport d’engrais excessif peut saturer dans le sol ?
L’absorption du sol.
Grâce à quels organismes les légumineuses fixent-elles l’azote atmosphérique ?
Aux bactéries de leurs nodosités.
Sous quelle forme les légumineuses enrichissent-elles le sol en azote ?
Sous forme organique.
En quoi les légumineuses peuvent-elles transmettre l’azote aux cultures voisines ?
En azote fixé.
En quoi l’azote des légumineuses se transforme-t-il après leur destruction ?
En nitrates disponibles pour la culture suivante.
Quel est l’objectif de la stratégie conventionnelle face aux coûts élevés des intrants ?
Maximiser un rendement sécurisé.
Quelle approche la stratégie biologique privilégie-t-elle ?
La prévention et la réduction des coûts.
Comment le radis fourrager déstructure-t-il les couches compactes ?
Grâce à sa racine pivotante.
Que favorisent les galeries laissées par la décomposition du radis fourrager ?
L’enracinement de la culture suivante.
Qu’est-ce que la lutte biologique ?
Une méthode alternative aux pesticides fondée sur les interactions naturelles entre êtres vivants.
Combien de mois les vaches charolaises pâturent-elles ?
Sept mois.
Que consomment les vaches charolaises pendant les six autres mois ?
Les céréales de la ferme.
Que transforme le méthaniseur en biogaz par fermentation bactérienne ?
Les effluents d’élevage et les CIVE.
Que produit le biogaz issu du méthaniseur ?
De l’électricité et de la chaleur.
À quoi sert le digestat issu du méthaniseur ?
À fertiliser les champs.
En agriculture conventionnelle, sur quoi repose le contrôle des mauvaises herbes ?
Sur les herbicides.
En agriculture biologique, quelle méthode sert davantage au désherbage ?
Le désherbage mécanique.
En agriculture biologique, pourquoi le labour reste-t-il souvent nécessaire ?
Pour enfouir les graines de mauvaises herbes.
Comment l’agriculteur doit-il déterminer la dose d’azote à apporter ?
Selon les besoins de la plante.
Quelle limite l’agriculteur doit-il respecter pour la dose d’azote ?
Il ne doit pas dépasser les besoins de la plante.
Quand l’épandage d’azote est-il interdit ?
Pendant les fortes pluies et en hiver, lorsque les plantes ne grandissent pas et ne consomment pas d’azote.
Où faut-il maintenir des bandes enherbées pour protéger les cours d’eau ?
Le long des cours d’eau.
Quel rôle les bandes enherbées jouent-elles avant que les nitrates atteignent l’eau ?
Elles filtrent les nitrates.
Combien d’années dure la rotation conventionnelle présentée ?
Six ans.
Dans quel ordre se succèdent les cultures de la rotation conventionnelle présentée ?
Blé d’hiver, betterave, orge de printemps, colza d’hiver, blé d’hiver et maïs.
Combien d’années dure la rotation biologique présentée ?
Neuf ans.
Dans quel ordre se succèdent les cultures de la rotation biologique présentée ?
Deux années de luzerne, puis blé, lin, méteil, deux années de prairie, blé et avoine.
De combien à combien la rotation réduit-elle les besoins en azote du maïs ?
De 210 à 160 unités.
À combien de kilogrammes d’élément par hectare correspond une unité de fertilisation ?
Un kilogramme d’élément par hectare.
De combien à combien la rotation réduit-elle l’IFT total moyen du lin ?
De 3,8 à 3,2.
Quel effet la monoculture exerce-t-elle sur l’épuisement du sol ?
Elle épuise davantage le sol.
Quelle part des surfaces de l’exploitation est consacrée à l’agriculture biologique ?
50 % des surfaces.
Quel est le statut biologique de l’élevage de l’exploitation ?
Il est certifié bio.
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1. Une exploitation associe plusieurs cultures et de l’élevage afin de produire de la biomasse destinée à l’alimentation et à des usages industriels. De quel type de système agricole s’agit-il ?
2. Dans une culture de betterave, la racine est récoltée pour sa principale valeur marchande, tandis que les feuilles et les collets sont valorisés. Comment classer ces deux fractions ?
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