Fiche de révision : Anatomie végétale des Angiospermes

📋 Plan du Cours

1. Tissus végétaux et paroi cellulaire
2. Organisation anatomique de la racine
3. Racines des Eudicotylédones et Monocotylédones
4. Organisation anatomique de la tige
5. Organisation anatomique de la feuille
6. Fonctionnement des tissus conducteurs

📖 1. Tissus végétaux et paroi cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissus de revêtement : Situés en surface de la plante et comprenant les dermes et les assises protectrices.
• Tissus conducteurs : Comprennent le xylème et le phloème, dont l’organisation varie selon les organes végétaux.
• Tissus fondamentaux : Principalement constitués de parenchyme et assurant la plupart des fonctions métaboliques de la plante.

★ À maîtriser

📌 La paroi primaire contient de la cellulose et reste souple, tandis que la paroi secondaire peut contenir de la cellulose, de la lignine, de la cutine ou de la subérine et devient rigide et imperméable.

Compléments

• Les méristèmes primaires sont à l’origine de tous les tissus végétaux.

💡 Astuce mémo

Paroi primaire souple, paroi secondaire rigide et imperméable

📖 2. Organisation anatomique de la racine

🔑 Notions clés & Définitions

• Endoderme : La dernière assise du cortex racinaire et formant un filtre entre le cortex et le cylindre central.

★ À maîtriser

• L’organisation générale comprend:

  • un rhizoderme
  • un exoderme
  • un parenchyme cortical
  • un endoderme
  • une stèle

• Dans l’endoderme à cadre de Caspary, l’eau traverse les membranes plasmiques des cellules pour passer du cortex au cylindre central.

Compléments

• Le parenchyme cortical de la racine constitue une réserve nutritive.

• Le péricycle est situé dans la stèle, avec le xylème, le phloème et le cambium chez la racine d’Eudicotylédone.

💡 Astuce mémo

Rhizoderme → cortex → endoderme → stèle

📖 3. Racines des Eudicotylédones et Monocotylédones

📝 Points essentiels

📌 Dans la racine d’Eudicotylédone, le xylème et le phloème alternent, tandis que dans la tige ils sont superposés dans les faisceaux conducteurs.

📌 La racine d’Eudicotylédone possède un cambium et généralement 4 pôles de xylème, tandis que la racine de Monocotylédone ne possède pas de cambium et présente plus de 6 pôles de xylème.

• Dans la racine d’Eudicotylédone, le xylème est exarche, sa différenciation est centripète et la renoncule possède 4 pôles de xylème.

• Dans la racine de Monocotylédone, l’endoderme possède un dépôt de subérine sur les parois internes et radiales, sauf au niveau des cellules de passage.

💡 Astuce mémo

Eudicotylédone à cambium et quatre pôles, Monocotylédone sans cambium et à plus de six pôles

📖 4. Organisation anatomique de la tige

★ À maîtriser

📌 Dans la tige d’Eudicotylédone, les faisceaux conducteurs sont disposés sur un seul cercle, tandis que dans la tige de Monocotylédone ils sont répartis sur plusieurs cercles.

• La tige d’Eudicotylédone présente un épiderme avec stomates, un parenchyme cortical chlorophyllien, une stèle et un parenchyme médullaire pouvant contenir une lacune.

• Dans la tige d’Eudicotylédone, le xylème est endarche et sa différenciation est centrifuge, vers l’extérieur.

Compléments

• Les faisceaux conducteurs de la tige de Monocotylédone ne possèdent pas de cambium et sont entourés de sclérenchyme.

💡 Astuce mémo

Tige d’Eudicotylédone en cercle, tige de Monocotylédone en faisceaux dispersés

📖 5. Organisation anatomique de la feuille

🔑 Notions clés & Définitions

• Feuille : Un organe aplati à symétrie bilatérale, dorsiventral, avec une face supérieure et une face inférieure.

★ À maîtriser

• Les feuilles de Monocotylédones présentent généralement des nervures parallèles et une stèle éclatée en faisceaux conducteurs.

• La feuille d’Eudicotylédone possède un mésophylle hétérogène et un sclérenchyme qui entoure les faisceaux conducteurs.

Compléments

• Les faisceaux conducteurs foliaires comprennent:
  • du xylème avec des trachéides
  • du xylème avec des vaisseaux
  • du phloème avec des cellules criblées
  • du phloème avec des cellules compagnes

💡 Astuce mémo

Mésophylle hétérogène chez l’Eudicotylédone, nervures parallèles chez la Monocotylédone

📖 6. Fonctionnement des tissus conducteurs

🔑 Notions clés & Définitions

• Xylème : Un tissu conducteur lignifié qui assure la circulation de la sève brute et comprend des éléments conducteurs morts.
• Phloème : Un tissu conducteur vivant qui assure la circulation de la sève élaborée grâce aux cellules criblées et aux cellules compagnes.

📝 Points essentiels

• Le xylème des Angiospermes est hétéroxylé et comprend des trachéides ainsi que des éléments de vaisseau.

• Les trachéides sont des cellules allongées aux extrémités effilées en biseau, tandis que les éléments de vaisseau sont des cellules courtes à parois terminales perforées.

💡 Astuce mémo

Lignification du xylème → circulation de la sève brute

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des racines

Comparaison des tiges et feuilles