Que sont les besoins nutritionnels ?
Les quantités de nutriments nécessaires pour la santé et le fonctionnement de l’organisme.
Quelle différence existe entre besoin minimum et besoin optimum ?
Le besoin minimum évite la carence, le besoin optimum assure un fonctionnement sans carence ni excès.
Qu'impose l'équilibre nutritionnel entre besoins et apports ?
Les apports nutritionnels doivent compenser les besoins en nutriments.
En quelle année l'Anses a-t-elle actualisé les apports pour les protéines ?
En 2007.
Besoins nutritionnels
Quantités nécessaires pour santé et fonction normale
Besoin minimum
Évite la carence, quantité minimale
Besoin optimum
Assure bon fonctionnement, sans carence ni excès
Actualisation des apports
Ajd, RNP et AS pour glucides, fibres, vitamines, minéraux
RNP
Nutriment pour 97-98% population
Apport satisfaisant
Pour cas insuffisance de données ou sécurité
Formule lien
BNM = RNP x 0,77
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Besoins nutritionnels et références.
1. Que désignent les besoins nutritionnels chez une personne en bonne santé ?
2. Quelle affirmation décrit correctement la différence entre besoin minimum et besoin optimum ?
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