Qu’est-ce qu’un atome ?
La plus petite unité de matière et l’unité de base d’une molécule.
Quelles proportions de C, H, O et N trouve-t-on dans un organisme vivant ?
C représente 19 %, H 9 %, O 65 % et N 5 %.
De quoi une molécule est-elle composée ?
D’au moins deux atomes reliés par des liaisons covalentes.
Comment se forme une liaison covalente ?
Deux atomes proches partagent une ou plusieurs paires d’électrons.
Quelles particules interagissent dans une liaison ionique ?
Des ions de charges opposées.
Quelle part du volume d’un organisme représente généralement l’eau ?
De 60 à 80 %.
Qu’est-ce que l’hydrolyse ?
Une réaction qui rompt les liaisons d’une molécule par ajout d’eau.
Qu’est-ce qu’un glucide simple, ou monosaccharide ?
Un monomère dont le nom se termine par « ose », unité de base des sucres complexes.
Combien de carbones possède un pentose comme le ribose ?
5 carbones.
De quoi un disaccharide est-il constitué ?
De deux monosaccharides unis par une liaison glycosidique.
Que libère la synthèse d’un disaccharide lorsqu’une liaison glycosidique se forme ?
Une molécule d’eau.
Qu’est-ce qu’un lipide ?
Une substance organique huileuse ou graisseuse composée principalement de carbone, d’hydrogène et d’oxygène.
Dans quels solvants les lipides sont-ils solubles ?
Dans des solvants organiques comme l’alcool et l’éther.
De quels éléments un triglycéride est-il constitué ?
D’une molécule de glycérol et de trois acides gras.
Combien de molécules d’eau la synthèse d’un triglycéride libère-t-elle ?
Trois molécules d’eau.
Quelles fonctions les protéines peuvent-elles exercer dans l’organisme ?
Des fonctions enzymatiques, hormonales, de récepteur ou de transport.
Quels éléments chimiques une protéine contient-elle principalement ?
Du carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène et de l’azote.
À quoi le carbone central d’un acide aminé est-il lié ?
À une fonction amine, une fonction acide, un hydrogène et un radical R variable.
Quelle molécule est libérée lors de la formation d’une liaison peptidique ?
Une molécule d’eau.
Quelle fonction structurale les protéines fibreuses remplissent-elles dans l’organisme ?
Elles constituent un matériau structural important.
Quelle forme caractérise une protéine globulaire ?
Une forme tridimensionnelle sphérique.
Quelle proportion des protéines globulaires sont des enzymes ?
Certaines, mais pas toutes, sont des enzymes.
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Un catalyseur biologique qui accélère une réaction chimique sans être consommé ni modifié.
Quel signe de ΔG caractérise une réaction exergonique ?
Quel apport une réaction endergonique nécessite-t-elle ?
Un apport d’énergie.
Que devient l’enzyme après avoir transformé le substrat et libéré les produits ?
Elle reste intacte et réutilisable.
Quelle énergie une enzyme abaisse-t-elle sans modifier le ?
L’énergie d’activation.
Quels éléments constituent un nucléotide ?
Un pentose à cinq carbones, un groupement phosphate et une base azotée.
Comment les deux chaînes d’ADN bicaténaire sont-elles reliées ?
Par de faibles liaisons hydrogène.
Quel nucléotide remplace la thymine dans l’ARN ?
L’uracile.
Quel rôle l’ordre des nucléotides joue-t-il dans l’ADN ?
Il porte l’information génétique.
Quelles réactions constituent le métabolisme d’un organisme vivant ?
Les réactions chimiques qui se déroulent dans ses cellules.
Où se déroule la glycolyse dans la respiration cellulaire ?
Dans le cytoplasme.
Quel est le produit final de la glycolyse à partir du glucose ?
Deux pyruvates.
Quels sont les deux processus de la phosphorylation oxydative ?
La chaîne de transport d’électrons et la chimiosmose.
Quel est l’accepteur final des électrons dans la chaîne mitochondriale ?
L’oxygène.
Quel trajet les H⁺ suivent-ils dans l’ATP synthase lors de la chimiosmose ?
Ils traversent le stator puis le rotor en suivant leur gradient.
Quelles parties de l’ATP synthase tournent sous l’effet du passage des H⁺ ?
Le rotor et la tige interne.
Quel effet la rotation de l’ATP synthase produit-elle sur sa tête catalytique ?
Elle active la tête catalytique.
Que forme la tête catalytique de l’ATP synthase en phosphorylant l’ADP ?
De l’ATP.
Quelle source d’énergie alimente l’ATP synthase dans la mitochondrie ?
Le gradient de H⁺ de part et d’autre de la membrane interne mitochondriale.
En l’absence de quoi la fermentation extrait-elle de l’ATP ?
D’oxygène.
Quel processus commun commence les fermentations alcoolique et lactique ?
La glycolyse.
Que deviennent les deux pyruvates lors de la fermentation alcoolique ?
Deux éthanols.
Que deviennent les deux pyruvates lors de la fermentation lactique ?
Deux lactates.
Quels sont les niveaux d’organisation du vivant, du plus petit au plus grand ?
Atomes et molécules, organites cellulaires, cellule, organe, système ou appareil, organisme.
Combien d’ions Na⁺ la pompe Na⁺/K⁺ expulse-t-elle par ATP consommé ?
Trois ions Na⁺.
Combien d’ions K⁺ la pompe Na⁺/K⁺ fait-elle entrer par ATP consommé ?
Deux ions K⁺.
Comment calcule-t-on le nombre de neutrons d’un atome ?
On soustrait le nombre de protons Z du nombre de nucléons A.
Quelle énergie caractérise les liaisons covalentes ?
De 150 à 850 kJ/mol.
Quelle différence énergétique distingue les molécules inorganiques des molécules organiques ?
Les molécules inorganiques n’apportent pas d’énergie, contrairement aux molécules organiques.
Quelles sont les proportions des glucides, protéines et lipides parmi les molécules organiques ?
Les glucides représentent 55 %, les protéines 15 % et les lipides 30 %.
À quelle température la température interne humaine doit-elle rester constante ?
À 37 °C.
Que libère la synthèse d’un polymère à partir de molécules plus petites ?
Une molécule d’eau.
En quels ions l’eau dissout-elle le sel de cuisine ?
En ions sodium Na⁺ et chlorure Cl⁻.
Combien d’atomes le glucose C₆H₁₂O₆ comporte-t-il ?
24 atomes.
Quelle est la formule générale des sucres simples ?
Pourquoi glucose, galactose et fructose sont-ils des isomères ?
Ils ont la même formule chimique, mais une organisation différente de leurs atomes.
Quels sont les trois grands groupes de lipides ?
Les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes.
Où les triglycérides sont-ils stockés dans l’organisme ?
Dans les adipocytes du tissu adipeux.
À quoi servent les triglycérides stockés dans le tissu adipeux ?
À constituer une réserve d’énergie.
Combien d’acides aminés différents existe-t-il ?
Vingt.
Comment les acides aminés essentiels sont-ils apportés à l’organisme ?
Par l’alimentation.
Combien d’acides aminés contient un dipeptide ?
Deux.
Quelle structure moléculaire caractérise la kératine ?
Trois hélices enroulées et reliées par des ponts disulfures.
Quels tissus contiennent des fibres de collagène ?
Le derme et les os.
Comment les hélices du collagène sont-elles reliées ?
Par des ponts disulfures.
Combien de chaînes d’acides aminés composent l’insuline ?
Deux chaînes reliées par des ponts disulfures.
À quoi sert l’énergie libre G à température et pression constantes ?
À réaliser une réaction chimique dans un organisme.
Quels produits la respiration cellulaire forme-t-elle en décomposant le glucose ?
Du CO₂ et de l’eau.
Quels sucres sont produits par l’hydrolyse digestive du saccharose ?
Du glucose et du fructose.
Que permet la spécificité de substrat d’une enzyme ?
Elle se lie uniquement à un substrat déterminé.
Que permet l’ajustement induit de l’enzyme ?
Il adapte l’enzyme au substrat et l’imbrique complètement dans le site actif.
Quelle partie du site actif catalyse la transformation des réactifs en produits ?
Le site catalytique.
De quel facteur minimal les enzymes accélèrent-elles les réactions chimiques ?
.
Quelles bases azotées sont puriques ?
L’adénine et la guanine.
Quel rôle l’ARNm joue-t-il dans la fabrication d’une protéine ?
Il porte l’information nécessaire à sa fabrication.
Que synthétise l’anabolisme à partir de molécules simples ?
Des molécules organiques complexes.
Que désigne une voie métabolique ?
Une succession d’étapes enzymatiques transformant une molécule en produit.
Que perd une molécule lors d’une oxydation ?
Des électrons.
Quel est le rôle essentiel de la mitochondrie ?
Produire de l’ATP.
Comment les petites molécules traversent-elles la membrane mitochondriale externe ?
Par transport passif à travers les porines.
Que contient notamment la matrice mitochondriale ?
L’ADN mitochondrial, des ARN et des systèmes enzymatiques.
Que produit directement la chaîne de transport d’électrons ?
Elle ne produit pas directement d’ATP.
Qu’est-ce qu’un gradient de concentration à travers une membrane ?
Une différence de concentration d’un composé chimique ou d’un ion de part et d’autre d’une membrane.
Quels microorganismes sont utilisés pour la fermentation alcoolique ?
Les levures.
Qu’est-ce qui provoque le gonflement de la pâte à pain pendant la fermentation alcoolique ?
Le CO₂ libéré.
Quel rôle les protéines jouent-elles dans le vivant ?
Elles sont essentielles à son fonctionnement.
Quel est le rôle de l’ADN dans l’information génétique ?
Il en est le support.
Sur quelles membranes cellulaires animales la pompe ATPase Na⁺/K⁺ est-elle présente ?
Sur toutes les membranes plasmatiques des cellules animales.
À quelle fonction électrique cellulaire la pompe Na⁺/K⁺ contribue-t-elle ?
Au maintien du potentiel de repos.
Que fixe d’abord la pompe Na⁺/K⁺ côté cytoplasmique ?
Trois ions Na⁺.
Quel événement libère les Na⁺ à l’extérieur durant le cycle de la pompe Na⁺/K⁺ ?
La phosphorylation suivie d’un changement de conformation.
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1. Quelle description caractérise un atome ?
2. Comment définir une molécule ?
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